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Clafoutis pêches, abricots, vanille à la fleur d’oranger

Clafoutis pêches, abricots vanille à la fleur d'oranger

Clafoutis pêches, abricots, vanille à la fleur d’oranger

 

Clafoutis pêches, abricots, vanille à la fleur d’oranger: Délicieuse recette du clafoutis pêches, abricots vanille à la fleur d’oranger. Une recette très facile à réaliser et surtout très rapide. 

 

Clafoutis pêches, abricots, vanille à la fleur d’oranger

Clafoutis pêches, abricots vanille à la fleur d'oranger
Clafoutis pêches, abricots vanille à la fleur d’oranger

Ingrédients :

120 g de sucre en poudre

3 oeufs

60g de beurre

150 ml de lait

150 ml de crème liquide

3 cuillères à soupe de fleur d’oranger

150 g de farine

1 pincée de sel

200 g de pêches

200 g d’abricots

1 gousse de vanille de Madagascar

Préparation :

Préchauffer le four à 210° C.

Verser le sucre en poudre et casser les oeufs dans un saladier, puis fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Découper le beurre en petits morceaux et faites le fondre avec la vanille coupée en deux en prenant soin d’enlever les petites graines.

Laisser infuser pendant 20 minutes au moins.

Ajouter-le au mélange précédent. Ajouter petit à petit le lait, la crème et l’eau de fleur d’oranger en mélangeant bien.

Incorporer la farine et le sel en prenant soin de bien casser tous les grumeaux.

Rincer les fruits, dénoyauter-les et découper-les en morceaux.

Beurrer et sucrer votre moule,  puis déposer les morceaux de fruits au fond.

Verser la pâte sur les fruits.

Enfourner pour 40 minutes de cuisson et laisser refroidir avant de déguster.

 

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