Crème au Chocolat et au Poivre Timut

Crème au chocolat et au poivre Timut

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Crème au Chocolat et au Poivre Timut

Crème au Chocolat et au Poivre Timut: dessert original de la crème au chocolat et au poivre timut. Une crème qui aura des parfums de pamplemousse rose et d’agrumes grâce à cette petite baie népalaise. Une recette qui va surprendre par sa saveur très fraîche. Réaliser cette recette très facile, économique et rapide à faire.

Crème au Chocolat et au Poivre Timut la Recette de la Crème Dessert

Crème au Chocolat et au Poivre Timut
Crème au Chocolat et au Poivre Timut

 

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de poivre Timut

20 g de beurre demi-sel

2 jaunes d’oeufs

200 g de chocolat noir

30 cl de crème liquide entière

Préparation :

Dans une casserole, verser la crème liquide entière, laisser frémir sans bouillir avec le poivre Timut. Retirer du feu puis ajouter le chocolat couper en morceaux.

Laisser reposer une minute, le chocolat va fondre dans la crème puis remuer le mélange avec une cuillère en bois. Enlever les graines de poivre. Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger de nouveau.

Terminer en ajoutant le beurre demi-sel en morceaux et bien mélanger.

Metter la crème dans des verrines puis laisser refroidir à température ambiante.

Metter ensuite au frigo pendant la nuit et déguster très frais.

La Nouvelle Épicerie Fine de France

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