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Salade fruitée et sauce à l’acérola

Salade fruitée et sauce à l'acérola

Salade fruitée et sauce à l’acérola

Salade fruitée et Sauce à l’acérola: Une petite recette facile et rapide à faire. Vous pouvez faire cette salade tout au long de l’année si vous congelez les mûres par exemple. 

Venez découvrir cette recette riche en vitamine C. Une recette originale de salade de fruit avec de l’acérola. L’acérola est une petite cerise brésilienne qui va être riche en vitamine C. Il faut savoir qu’il a plus de 20 fois de vitamine C que dans une Orange. 

Alors venez découvrir cette recette de salade de fruit.

 

Salade fruitée et sauce à l'acérola
Salade fruitée et sauce à l’acérola

Ingrédients :

2 grosses poignées de salade

6 figues fraîches bien mûres

1 grappe de raisins

2 poignées de pistaches non salées

1 poignée de graines germées de poireaux

une petite échalote

Pour la sauce

10 g d’acérola en poudre

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sirop d’agave

6 cuillères à soupe d’huile de cameline

Préparation :

Lavez la salade, essorez-là puis mettez-la dans un saladier.

Lavez les fruits, puis coupez les figues fraîches en petits morceaux.

Concassez les pistaches.

Dans le saladier, ajoutez les morceaux de figues, les grains de raisins, l’échalote ciselée, les pistaches concassées puis les graines germées.

Mettre la poudre d’acérola puis ajoutez l’eau et dissolvez la poudre à l’aide d’un fouet.

Ajoutez le sirop d’agave, la sauce soja puis mélangez.

Enfin ajoutez l’huile puis battez le tout.

Arrosez la salade fruitée avec la sauce à l’acérola.

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