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Soupe de melon à la Fève Tonka

soupe de melon à la fève tonka

Soupe de melon à la Fève Tonka

 

Soupe de melon à la Fève Tonka: Réaliser une délicieuse soupe de melon à la fève tonka. Une recette très facile à effectuer, elle peut être réaliser pour une entrée ou un dessert. Je vous conseils deux beaux melons de cavaillon avec une saveur caractéristique fabuleuse. La tonka apportera des notes exotiques entre l’amande, la cannelle, le chocolat et la vanille.

 

Les Recettes du Comptoir de Toamasina

soupe de melon à la fève tonka
soupe de melon à la fève tonka

Réaliser cette délicieuse recette de soupe de melon à la fève tonka. Le Comptoir de Toamasina est la première épicerie fine de France à importer des épices et saveurs directement du producteur mais aussi producteur d’épices et de super aliments dans le Minas Gerais au Brésil. Cette recette et très rapide à réaliser et très fraîche, une recette à réaliser tout le long de l’été.

Pour cette recette vous pouvez aussi la réaliser avec le melon jaune

 

 

Ingrédients :

2 melons

1 citron

15 cl d’eau

feuilles de menthe

1 fève Tonka râpée

Préparation :

Découpez le melon, retirez les pépins et la chair du fruit avec une cuillère. Mettez la chair du melon au mixeur.

Pressez le citron dans le mixeur avec la chair du melon. Râpez la fève Tonka et ajoutez-la dans le mixeur. Mixer le tout.

Une fois mixée, ajoutez l’eau petit à petit à la soupe de melon pour gérer la consistance.

Mettez au frigo une heure.

Vous pouvez déguster cette soupe en entrée ou en dessert.

Décorez avec des feuilles de menthe.

Vous pouvez varier la recette en utilisant du poivre long fruit de Java. ( 2 épis de poivre long).

 

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