St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut

St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut

Publié le Publié dans Entrées

St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut

St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut: Faites une entrée délicieuse pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement lors de soirée entre amie avec la recette des saint jacques à la vanille de Madagascar et poivre timut. 

 

St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut
St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut

St Jacques à la vanille de Madagascar et au poivre Timut

 

 

Ingrédients :

18 noix de Saint Jacques

1 kg de poireaux

2 carottes

200 g de beurre demi sel

4 cuillères à soupe de crème fraîche

1 gousse de vanille de Madagascar

le zeste d’une orange bio

poivre Timut

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les légumes, épluchez les carottes.

Emincer les blancs de poireaux et couper les carottes en rondelles.

Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes.

Répartissez les légumes cuits dans 6 ramequins larges et disposer 3 Saint Jacques sur le dessus.

Faire cuire 10 minutes au four si la Saint Jacques est surgelée ou 5 minutes si elle est fraîche.

Préparer la sauce en faisant fondre le beurre dans une petite casserole.

Fender la vanille en deux et gratter l’intérieur avec la pointe d’un couteau. Metter les grains de vanille dans le beurre fondu, ajouter le zeste d’orange râpé et laisser infuser quelques minutes à feu doux.

Verser la crème en fouettant.

Napper les Saint Jacques de sauce à la vanille de Madagascar et zeste d’orange puis parsemer de grains de poivre Timut fraîchement concassés

Le Comptoir de Toamasina – La Vente d’épices en Ligne

Un nouveau concept d’épicerie fine 

 

Le Comptoir de Toamasina est la nouvelle épicerie tendance à Lille. Une épicerie qui n’est pas qu’un passeur de saveur mais qui est aussi producteur de saveur dans le Minas Gerais au Brésil.

Alors dites stop au revendeur, comme Iles au Epices, Etal aux épices, mais venez acheter vos épices au Comptoir de Toamasina.

Producteur et Importateur d’épices 

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

Arômes à Pâtisserie

Açai en Poudre

Acérola Poudre Pure

Guarana Blanc Poudre

Epicerie en Ligne

Fève Tonka 

Poivre Noir de Madagascar

Poivre Timut

Poivre Sichuan

Super Aliments

Vanille de Tahiti

Vanille Tahiti Raiatea

Vanille de Madagascar

Laisser un commentaire