Enquête Vanille de Madagascar
Reportage l’Actualité de la vanille bourbon de Madagascar
Achat de Gousses de Vanille de Madagascar
Découvrez et acheter une gousse de vanille de Madagascar d’excellence et d’exception.
De véritable gousse de vanille de Madagascar avec le parfum d’antan.
Cette vanille va vous faire voyager dans un nuage du douceur et une explosion de saveurs. Des saveurs intenses et fortes.
Nos autres vanilles du monde
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Vanille de Madagascar 2018
Enquête Vanille de Madagascar
Cette année 2018, l’actualité de la vanille bourbon de Madagascar est riche en actualité.
Il a eu tout d’abord la forte augmentation du prix de la vanille de Madagascar au kilo pour cette année 2018.
La gousse de vanille de Madagascar, l’or noir de Madagascar, une gousse de vanille gold de Madagascar
Les trois quarts de la production mondiale des gousses de vanille de Madagascar proviennent de la grande île c’est à dire de Madagascar.
Il faut savoir qu’aujourd’hui, nous constatons, une spéculation sur la vanille malgache et donc une augmentation du prix des gousses de vanille et une certaine explosion.
Il faut savoir que le trafic du bois de rose et le blanchiment de son argent va augmenter le cours de cet or noir.
Aujourd’hui, les gousses de vanille de Madagascar de grande qualité sont de plus en plus difficile à acheter.
Il faut aussi savoir que la vanille bourbon gold de Madagascar n’existe pas. Il existe 3 catégories de vanille. => Tout savoir sur la vanille
Le business de la vanille
Le marché de la vanille à Madagascar est devenu un gros business.
A Sambava c’est une armada de 4×4 tape à l’oeil, neufs passant rapidement avec la sono à fond.
Dans cette ville du Nord-Est de Madagascar, vous n’allez jamais connaitre l’odeur de la vanille mais l’odeur des ordures et celle de l’argent.
La ville est devenue très dangereuse depuis l’augmentation des prix de la vanille.
Beaucoup de malgaches n’ayant jamais fait de préparation de vanille, commence à en faire pour surfer sur la tendance.
Mais cela entraine une baisse de la qualité de la vanille de Madagascar.
Aujourd’hui nous constatons de plus en plus de chinois maitrise l’exportation l’or noir.
Ils s’amusent à spéculer sur le prix de la vanille de Madagascar en pratiquant la mise sous-vide de celle-ci.
Enquête vanille de Madagascar 2018
La Conclusion
Vanille de Madagascar,
Il faut savoir que cette orchidée ne fleurit qu’une journée par an et pendant 2 heures.
Ensuite il faut faire la pollinisation à la main.
Après, il faudra entre 8 et 9 mois pour que la gousse de vanille verte deviennent matures.
Entre 3 et 6 mois pour préparer et affiner cette vanille.
L’ensemble des gousses de vanille de Madagascar sont expédiés par avion.
Aujourd’hui le grand problème et le vol des gousses de vanilles sur pied et la pratique sous-vide de la vanille verte et noire pour spéculer sur les prix.
En effet après la récolte et la préparation avant 2014, la vanille était très vite expédié en Europe pour garantir sa fraîcheur et montrer la grande qualité de celle-ci. Aujourd’hui nous pouvons acheter que de la vanille au compte goutte.
Le Comptoir de Toamasina travaille toujours avec des plantations à Madagascar afin de vous proposer une vanille avec une véritable histoire.
