Recettes saines et rafraîchissantes pour l’été

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Découvrez les recettes saines et rafraîchissantes pour l’été. Vous allez découvrir comment réaliser des recettes uniques et gourmante.  L’été est enfin là ! Avec les températures qui montent, il est essentiel d’adapter son alimentation pour rester léger et bien hydraté. Nous vous recommandons de privilégier les fruits, légumes et légumes verts, faciles à digérer et parfaits pour être consommés frais, voire en version glacée.

Elle souligne également l’importance de boire suffisamment, surtout en cas d’activité physique ou d’exposition prolongée au soleil.  Augmentez votre consommation d’eau, d’eau de coco et de jus naturels. Découvrez nos idées de recettes équilibrées pour cette saison ensoleillée.

Les bienfaits d’une alimentation estivale équilibrée

Selon Renata Guirau, les fruits gorgés d’eau sont idéaux pour l’hydratation et apportent des antioxydants. Parmi les meilleures options :

• Ananas, orange, melon, kiwi, fruit de la passion, pastèque et noix de coco verte

• Ceux riches en vitamine C (citron, acérola, cerise, litchi, noix de cajou)

La nutritionniste met en garde contre l’excès de sucre et de sel, qui peut aggraver la déshydratation.  Évitez les aliments ultra-transformés et privilégiez le naturel.

Les fruits frais sont parfaits pour les collations estivales :

• Pomme, poire, pêche, prune, figue, goyave

• Raisins congelés (une alternative rafraîchissante pour les boissons ou en-cas)

Astuce conservation :

• Les fruits coupés doivent être réfrigérés et consommés sous 24h pour préserver leurs nutriments.

• Même les fruits entiers se conservent mieux au frais pour éviter qu’ils ne s’abîment trop vite.

Enfin, pour protéger la peau du soleil, Renata conseille d’augmenter les aliments riches en bêta-carotène :

• Carotte, mangue, papaye, acérola, prune, cerise

3 recettes gourmandes et saines pour l’été

1. Smoothie ananas-menthe

Ingrédients :

• 200 ml d’eau de coco

• 1 tasse d’ananas mûr coupé et congelé

• 2 c. à soupe de menthe fraîche

• 1 cuillère à café d’eau de rose

Préparation :
Mixez le tout au blender jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez frais avec quelques glaçons pour plus de fraîcheur.

2. Overnight oats à la passion

Ingrédients :

• 150 g de yaourt nature

• Pulpe d’1 fruit de la passion

• 2 c. à soupe de miel

• 4 c. à soupe de flocons d’avoine

Préparation :

1. Mélangez le yaourt et les flocons d’avoine.

2. Dans un bocal, alternez couches de yaourt-avoine et couches de fruit de la passion mélangé au miel.

3. Fermez et laissez reposer au frigo 12h avant dégustation.

3. Bouchées coco-ananas

Ingrédients :

• 1 tasse d’ananas coupé en petits dés

• 1 tasse de noix de coco râpée

• 4 clous de girofle

Préparation :

1. Faites cuire à feu doux l’ananas, la noix de coco et les clous de girofle jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Retirez les clous de girofle et laissez refroidir 6h au frigo.

3. Formez des boulettes et dégustez !

Que retenir sur les recettes saines et rafraîchissantes pour l’été

Avec ces recettes légères, hydratantes et pleines de saveurs, profitez de l’été tout en prenant soin de votre santé. Évitez les excès, misez sur le frais et les produits naturels pour une saison en pleine forme !