ŒUF À LA COQUE DANS L’AIRFRYER
Œuf à la Coque dans l’AirFryer : Un Délice Cuit à la Perfection
Salut à toute la communauté AirFryer ! Même les œufs à la coque peuvent désormais être savourés grâce à cet appareil ingénieux. Avec l’AirFryer, l’œuf cuit sans eau, ce qui implique des ajustements spécifiques de température par rapport à la méthode traditionnelle. Les temps de cuisson varient également, nécessitant une attention particulière pour obtenir la consistance souhaitée. Explorez le tableau ci-dessous pour vous assurer que votre œuf est cuit à la perfection, prêt à régaler vos papilles.
| Consistance de l’Œuf | Température | Temps de Cuisson |
|---|---|---|
| Blanc bien cuit, jaune coulant | Basse | 8 minutes |
| Blanc et jaune bien cuits | Basse/Moyenne | 10 minutes |
| Œuf à la coque classique | Moyenne | 12 minutes |
Ces ajustements garantissent que votre œuf à la coque, cuit avec l’AirFryer, atteint le niveau de cuisson parfait selon vos préférences. Découvrez une nouvelle façon rapide et pratique de préparer cet en-cas classique. Profitez de l’efficacité de l’AirFryer pour des résultats toujours délicieux et prêts à être dégustés. Bon appétit !
- Lisez Comment faire des œufs frits à la brésilienne
- Découvrez notre poivre noir de Madagascar
Ingrédients
- 1 œuf
- Poivre Noir de Madagascar du Comptoir de Toamasina
Préparation
- Sortez délicatement l’œuf du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson pour éviter toute fissure de la coquille due à un choc thermique. Rincez soigneusement l’œuf (ou les œufs, si vous en préparez plusieurs à la fois).
- Préchauffez votre AirFryer Electrolux de Rita Lobo à 120 °C et réglez le temps en fonction de la consistance souhaitée du jaune :
- Pour un jaune cuit mais encore coulant, programmez 15 minutes.
- Pour un jaune crémeux, optez pour 10 minutes.
- Pour un œuf mollet (blanc cuit et jaune plus liquide), sélectionnez 9 minutes.
- Pour un œuf chaud (blanc cuit et jaune très moelleux), réglez à 8 minutes.
- Placez délicatement l’œuf (ou les œufs) dans le panier de l’AirFryer. Veillez à ne pas surcharger le panier si vous cuisez plusieurs œufs, afin de permettre une circulation d'air optimale. Laissez cuire les œufs selon le temps prévu.
- Pendant la cuisson, préparez un bol d’eau à température ambiante.
- À la fin de la cuisson, ouvrez le tiroir et, à l'aide d'une cuillère, transférez l’œuf dur dans le bol d’eau. Ce processus permet de réchauffer l’œuf et facilite le détachement de la coquille. Pour éplucher, tapotez légèrement l’œuf sur le comptoir jusqu'à ce que la coquille se fissure ; retirez les petits morceaux de coquille et replongez l’œuf dans l’eau. L’eau facilite le détachement du film entre la coquille et l’œuf.
- Servez ensuite ces œufs p
POUR CONSERVER
Les œufs cuits pendant 15 minutes (avec le jaune ferme) peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Conservez l’œuf dur avec la coquille dans un bocal hermétique avec un couvercle. Si vous préférez, conservez l’œuf à la coque et à l’écaler immergé dans un bocal avec de l’eau filtrée, également couvert.
N’hésitez pas à lire notre article comment torréfier le poivre pour avoir des œufs avec une puissance aromatique unique.
