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Le comptoir de la vanille et des épices

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Mini tatin d’ananas au miel

par Comptoir de Toamasina 18 décembre 2017
Mini tatin d'ananas au miel

Mini tatin d’ananas au miel

Recette de tatin à l’ananas, miel à la vanille de Madagascar

 

Mini tatin d’ananas au miel et à la vanille de Madagascar: Réaliser une délicieuse tarte tatin à l’ananas miel avec la magnifique vanille de Madagascar. Cette recette est extrêmement rapide à réaliser et délicieusement bon. 

Mini tatin d'ananas au miel

Acheter de la vanille de Madagascar 

 

Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans l’importation de vanille de Madagascar directement du producteur au consommateur. Nous travaillons avec les meilleurs producteurs afin de vous offrir l’excellence.

 

Vente Vanille Malgache 

 

Recette de Tarte Ananas Vanille et Miel

 

Nous vous proposons une délicieuse recette de tarte à l’ananas.

Mini tatin d'ananas au miel

Mini tatin

Comptoir de Toamasina Mini tatin d’ananas au miel Recette de tatin à l’ananas, miel à la vanille de Madagascar   Mini tatin d’ananas au miel et… Les Tartes Sucrées Mini tatin d’ananas au miel European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 250 g de biscuits palets bretons
  • 100 g de beurre + pour les moules
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 ananas Victoria
  • 30 g de sucre toux
  • 1 citron vert
  • 1 gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
  • fleur de sel
  • sucre glace pour la décoration

Instructions

Pilez au mortier dans un saladier les biscuits en fine chapelure. Ajoutez 60 g de beurre fondu, le miel, mélangez et formez une boule. Préchauffez le four à 200°C.

Pelez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en tranches et recoupez-les en deux.

Chauffez dans une poêle le beurre restant avec le sucre, le jus de la moitié du citron, les graines de la gousse de vanille de Madagascar, 1 pincée de fleur de sel. Faites dorer les morceaux d'ananas sur feu doux pendant 7 minutes.

Beurrez 4 ramequins, répartissez les morceaux d'ananas et leur jus. Recouvrez  de pâte en l'étalant à la main comme un crumble, sur 1 cm d'épaisseur, puis enfournez pour 35 minutes.

Laissez tiédir les tatins, retournez-les sur des petites assiettes. Décorez avec du sucre glace.

 

 

 

ananastartetatin
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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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