Mini tatin d’ananas au miel
Recette de tatin à l’ananas, miel à la vanille de Madagascar
Mini tatin d’ananas au miel et à la vanille de Madagascar: Réaliser une délicieuse tarte tatin à l’ananas miel avec la magnifique vanille de Madagascar. Cette recette est extrêmement rapide à réaliser et délicieusement bon.
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Recette de Tarte Ananas Vanille et Miel
Nous vous proposons une délicieuse recette de tarte à l’ananas.
Pilez au mortier dans un saladier les biscuits en fine chapelure. Ajoutez 60 g de beurre fondu, le miel, mélangez et formez une boule. Préchauffez le four à 200°C. Pelez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en tranches et recoupez-les en deux. Chauffez dans une poêle le beurre restant avec le sucre, le jus de la moitié du citron, les graines de la gousse de vanille de Madagascar, 1 pincée de fleur de sel. Faites dorer les morceaux d'ananas sur feu doux pendant 7 minutes. Beurrez 4 ramequins, répartissez les morceaux d'ananas et leur jus. Recouvrez de pâte en l'étalant à la main comme un crumble, sur 1 cm d'épaisseur, puis enfournez pour 35 minutes. Laissez tiédir les tatins, retournez-les sur des petites assiettes. Décorez avec du sucre glace. 
Ingrédients
Préparation
