Qu’est-ce que le collagène, exactement ?
Mais qu’est-ce que le collagène ? Tout savoir sur cette protéine miracle.
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain, représentant environ 25 % de la masse protéique totale. Il est présent dans divers tissus tels que la peau, les muscles et les tendons.
Ces dernières années, cette protéine a suscité un grand intérêt dans les médias en raison de ses effets potentiels sur la santé intestinale, le vieillissement de la peau, la densité osseuse et la santé des articulations.
Il existe plusieurs types de collagène, chacun ayant une fonction biologique spécifique. À ce jour, plus de 29 types de collagène ont été répertoriés, les plus courants étant les types I, II et III, majoritairement présents dans l’organisme.
Comme toute protéine, le collagène est constitué d’acides aminés, notamment la glycine, la lysine et la proline.
Sa synthèse est assurée par des cellules spécialisées appelées fibroblastes, qui assemblent ces acides aminés en chaînes complexes pour former une molécule de base.
Cette molécule subit ensuite des processus supplémentaires, tels que des liaisons et des repliements, afin de produire le type de collagène nécessaire. Il est également important de souligner que la vitamine C joue un rôle crucial dans la production de collagène. (Découvrez notre acérola)Des études montrent qu’une carence en cette vitamine peut altérer ce processus.
| Modèle | Où se trouve-t-il dans notre corps ? |
| Type I | Derme, tendon, ligaments et os |
| Type II | Cartilage, corps vitré (dans l’œil), noyau pulpeux (noyau interne du disque vertébral) |
| Type III | Peau, paroi vasculaire, fibres réticulaires de la plupart des tissus |
Le saviez-vous qu’il va avoir 29 types de collagène différent parmi lesquels 80 à 90% se trouve autour des types I, II et III.
Le collagène de type II et la santé des articulations pourquoi est-il si important pour notre corps humain
Comme évoqué dans d’autres articles sur notre article, le cartilage articulaire est un tissu très spécialisé, composé principalement d’une matrice extracellulaire riche en eau, en protéoglycanes et en collagène de type II. Ces éléments forment une sorte de coussin qui aide à absorber les chocs et à mieux répartir les forces dans les articulations.
Quelles sont les sources de collagène de type II
On peut trouver du collagène dans des aliments comme les œufs, le poulet, le bœuf et le bouillon d’os.
Cependant, avec l’âge, la capacité naturelle du corps à produire du collagène diminue, jusqu’à environ 1 % de moins chaque année. Donc vous imaginez vous êtes à 100% à la naissance et chaque année vous allez perdre du collagène à partir de la fin de la croissance.
C’est pourquoi l’idée de suppléments de collagène a été explorée pour potentiellement compenser ce déclin. Mais est-ce réellement efficace ? Vous avez tous vu les études de l’UFC que choisir, ici nous allons vous dire que nous sommes dans la droite ligne. Nous avons vu un médecin sur youtube ne pas se positionner et ici c’est grave car aucune recherche prouve.
Collagène hydrolysé et non hydrolysé : quelles différences ?
Les suppléments de collagène sont souvent considérés comme des nutraceutiques, c’est-à-dire des substances alimentaires ayant des bénéfices supposés pour la santé.
Le collagène de type II est notamment mis en avant pour son rôle dans la prévention de la dégradation du cartilage, qui se manifeste par des conditions comme la chondropathie à un stade précoce et l’arthrose à un stade plus avancé.
Il existe trois principales formes de collagène dans les compléments : la gélatine, le collagène hydrolysé et le collagène non dénaturé.
- La gélatine est obtenue après une longue cuisson du collagène, comme dans la préparation d’un bouillon d’os. Lorsque cette gélatine est davantage fragmentée en peptides, on obtient du collagène hydrolysé.
- Quant au collagène non dénaturé, souvent appelé UC-II, il n’est pas modifié par ce processus.
Le collagène de type II en supplément alimentaire peut-il atteindre les articulations ?
Certaines recherches indiquent que lors de la digestion, le collagène va être décomposé en petites molécules riches en acides aminés, comme la lysine, la proline et l’hydroxyproline.
Ces molécules sont ensuite absorbées par l’organisme et utilisées par les cellules pour différents types de tissus. Toutefois, il n’existe pas de preuves directes que ces acides aminés soient spécifiquement réutilisés par les cellules du cartilage. Et même pire on dit qu’il a même pas 1% des suppléments qui vont arriver dans notre corps.
Le collagène non dénaturé, ou UC-II, est insoluble car il n’a pas été décomposé.
Son principal mode d’action repose sur la modulation du système immunitaire. Contrairement à d’autres formes de collagène, l’UC-II ne fournit pas les éléments nécessaires à la reconstruction du cartilage.
De plus, étant donné que seule une faible quantité de ce collagène est absorbée, la dose recommandée varie généralement entre 20 et 40 mg par jour.
Il faut savoir que la FDA aux USA et l’Agence du Médicament en Européene indique qu’il n’a pas de danger à prendre des suppléments à base de collagène.
Peptides de collagène – Le Collagène hydrolysé de type II c’est quoi ?
Le collagène hydrolysé de type II a été spécialement conçu pour soutenir la santé articulaire.
Il contient du sulfate de chondroïtine et de l’acide hyaluronique, similaires à la composition du cartilage humain.
Cependant, les études indépendantes, sans influence de l’industrie pharmaceutique, n’ont pas démontré de bénéfices significatifs. Une amélioration de la douleur et de la flexibilité est observée chez environ 30 % des participants, un résultat comparable à celui d’un placebo et supérieur à l’effet de la glucosamine et de la chondroïtine.
Effets secondaires du collagène de type II sur votre santé
Les effets secondaires rapportés incluent des nausées, des brûlures d’estomac, des troubles digestifs (diarrhée, constipation), de la somnolence, des réactions cutanées et des maux de tête.
Position des sociétés médicales
Des organisations internationales, telles que l’ICRS et l’OARSI, recommandent une utilisation raisonnée du collagène de type II en raison du manque de preuves scientifiques. Elles déconseillent son usage en monothérapie et préconisent de cesser le traitement si aucune amélioration de la douleur ou de la souplesse n’est observée après six mois.
Efficacité des traitements pour les chondropathies
Des études montrent que plusieurs approches donnent d’excellents résultats pour le traitement des chondropathies, notamment :
- La gestion du poids
- La pratique régulière d’une activité physique modérée
- Le renforcement musculaire
- L’amélioration de la qualité des mouvements
- Les techniques de rééducation comme la physiothérapie, l’hydrothérapie, le pilates et l’acupuncture
- L’injection intra-articulaire d’acide hyaluronique (viscosupplémentation)
Faut-il prendre du collagène en poudre
Compte tenu de l’absence de preuves scientifiques solides, du coût élevé de ces suppléments et du risque d’encourager des comportements hypocondriaques, je préfère ne pas les recommander sans prescription. Cependant, si de futures études prouvent leur efficacité, je n’hésiterai pas à réévaluer cette article.
Il est préférable aujourd’hui de faire de la gélatine maison que d’acheter de la poudre de collagène qui est très chère et sans efficacité.
Références scientifiques
- Zhang W, Moskowitz RW, Nuki G, et al. Recommandations de l’OARSI pour la prise en charge de l’arthrose de la hanche et du genou (partie II), Arthrose Cartilage, 2008.
- Oxman AD, Guyatt GH, Validation d’un indice de la qualité des articles de revue, J. Clin. Epidemiol., 1991.
