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Recettes de Soupe Santé pour l’Automne : Gourmandise et Bien-être au Menu

Découvrez les recettes de soupe santé pour l’automne, des soupes délicieuses pour la santé et pour votre bien-être.

Découvrez des recettes de soupes santé pour l’automne, mêlant gourmandise et bien-être. Éveillez vos papilles avec des saveurs réconfortantes en cette saison fraîche

L’automne est là, et avec lui, l’envie de se réchauffer avec de délicieuses soupes santé. Mais pourquoi se contenter de la traditionnelle soupe aux légumes quand on peut explorer des saveurs originales et réconfortantes ? Découvrez nos recettes de soupes qui allient gourmandise et bien-être, idéales pour vous accompagner pendant cette saison fraîche.

Soupe de Légumes Crémeuse

Délectez-vous avec notre recette de soupe de légumes crémeuse, une explosion de saveurs réconfortantes dans chaque cuillerée. Un incontournable pour les amateurs de cuisine saine.

Ingrédients :

• 1 pomme de terre
• 1 carotte
• 3 cuillères à soupe de chou
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• Une pincée de sel
• Poivre long 

Préparation :

1. Faites cuire les légumes dans 200 ml d’eau.
2. Mixez le tout dans un blender jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Savourez cette soupe onctueuse et réconfortante.

Bouillon de Pois et Oignon

 

Découvrez la recette savoureuse de notre bouillon de pois et oignon. Une combinaison parfaite de saveurs pour vous réchauffer pendant les jours d’automne.

Ingrédients :

• 100 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe d’oignon
• 2 cuillères à soupe de menthe
• 150 g de yaourt nature faible en gras
• Poivre Blanc de Kampot
• Sel (au goût)
• 1 soucoupe de gousse crue
• 2 clous de girofle
• 600 g de pois surgelés
• 1 cuillère à dessert d’huile d’olive

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
2. Ajoutez l’eau, les pois, les gousses hachées, et laissez mijoter jusqu’à tendreté.
3. Mixez le mélange, puis remettez-le dans la casserole.
4. Incorporez le yaourt et assaisonnez avec menthe, poivre, sel et clous de girofle.
5. Laissez mijoter légèrement, puis servez.

Bouillon Vert Fit

Découvrez notre bouillon vert fit, une option saine et délicieuse pour garder la forme cet automne. Essayez cette recette revitalisante dès maintenant !

Ingrédients :

• 1 litre d’eau
• 3 gousses d’ail
• 1 oignon moyen
• 3 grandes feuilles de chou frisé
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil
• 350 g de viande musculaire cuite et râpée
• Poivre sauvage de Madagascar
• Sel (au goût)
• 3 pommes de terre

Préparation :

1. Cuisez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis pétrissez-les et réservez.
2. Coupez les feuilles de chou en fines lanières.
3. Dans une casserole, faites revenir l’ail, l’oignon, et la viande dans l’huile d’olive jusqu’à dorure.
4. Ajoutez l’eau, la feuille de laurier, le poivre, portez à ébullition, et incorporez la purée de pommes de terre.
5. Ajoutez les lanières de chou, ajustez l’assaisonnement, et faites cuire jusqu’à ébullition, en saupoudrant de persil à la fin.

Soupe aux Lentilles Réconfortante

Dégustez notre soupe aux lentilles réconfortante, une option nutritive et chaleureuse pour l’automne.

Ingrédients :

• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de coriandre
• 250 g de lentilles crues
• Deux pincées de poivre noir
• Sel (au goût)

Préparation :

1. Faites tremper les lentilles dans l’eau pendant 12 heures, puis faites-les cuire sous pression pendant environ 30 minutes avec plus d’eau.
2. Dans une poêle séparée, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez les lentilles cuites.
3. Assaisonnez de sel et de coriandre, mixez si vous préférez une consistance crémeuse.

Délectez-vous de ces soupes automnales riches en saveurs et en bienfaits pour votre corps. L’automne n’aura jamais été aussi savoureux !