Qu’est-ce qu’un agent pollinisateur ?
Mais qu’est-ce qu’un agent pollinisateur? Quand on rentre dans le monde de la vanille, des épices, des poivres on se demande tout de suite cela.
Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina et spécialiste de la vanille, des poivres rares et surtout de la culture de la vanille, vous explique tout sur les agents pollinisateurs.
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Qu’est-ce qu’un agent pollinisateur ?
Chez les gymnospermes et les angiospermes, la reproduction sexuée implique un processus connu sous le nom de pollinisation.
Ce processus consiste en le transfert du grain de pollen de la partie mâle à la partie femelle de la plante.
Alors que dans gimnosperma le grain de pollen est transporté vers les œufs, chez les angiospermes, il se dépose dans le stigmate de la fleur.
En parlant de stigmate venez découvrir notre safran d’Iran.
Pour que la pollinisation ait lieu, il est essentiel qu’il y ait des agents pollinisateurs. Ce sont ces agents qui transportent le pollen et, par conséquent, assurent la survie et la pérennité de diverses espèces végétales.
Les pollinisateurs peuvent être classés en deux groupes: abiotiques et biotiques. Les agents abiotiques (sans vie) comprennent l’eau et le vent, par exemple. Les facteurs biotiques (vie présente) sont représentés par plusieurs animaux.
Les Agents abiotiques Polinisateur
Découvrez deux agents abiotiques polinisateur :
- L’Eau : La pollinisation dans l’eau est appelée hydrophilie et se produit avec les plantes aquatiques qui vivent dans les zones inondées. Chez certaines espèces de monocotylédons, l’eau est chargée d’apporter le pollen de la fleur mâle à la fleur femelle. Le grain de pollen de ces plantes est généralement plus flexible et collant pour pouvoir se fixer dans la fleur
- Vent : La pollinisation par le vent est appelée anémophilie et se produit à la fois chez les gymnospermes et les angiospermes. Les plantes avec ce type de pollinisation ont une grande quantité de pollen, car le transport par cet agent n’est pas orienté. Chez les gymnospermes (Pinus, par exemple), les grains de pollen ont des coussins gonflables qui offrent une plus grande efficacité pendant le vol. Chez les angiospermes tels que les graminées, les fleurs ne présentent pas de caractéristiques attrayantes, telles que l’odeur et les pétales aux couleurs fortes. Bien qu’il s’agisse d’une pollinisation relativement courante, l’anémophilie est inefficace car elle entraîne une perte importante de pollen.
Les Agents biotiques Polinisateur
- Animaux : La pollinisation par les animaux est appelée zoophilie et implique divers agents tels que les insectes, les oiseaux et les mammifères. Ces agents visitent généralement la fleur dans le but de gagner une récompense, comme le pollen et le nectar, et finissent par assurer indirectement la pollinisation. Cette récompense est un moyen pour la plante d’assurer le retour du pollinisateur et d’atteindre l’efficacité de sa reproduction. Pour attirer les animaux, les fleurs de ces plantes s’appuient sur des stratégies telles que les odeurs et les couleurs.Il est bon à savoir que l’açai est pollinisé notamment avec des fourmis
Qu’est-ce qu’un agent pollinisateur
Les animaux polinisateurs
Parmi les animaux qui pollinisent le plus les fleurs, les insectes (entomophilie se distinguent). On pense que l’évolution des angiospermes et des insectes s’est produite simultanément et c’est pourquoi certaines espèces sont si spécialisées pour un certain type de pollinisateur. Un exemple de ceci est l’orchidée Ophrys insectifera (voir la figure ci-dessous), qui est pollinisée par les guêpes. Les fleurs de cette plante ont une odeur similaire aux phéromones produites par les femelles de cette guêpe. De plus, sa forme et sa texture rappellent également à la femelle cet insecte. Ces caractéristiques attirent le mâle qui, en essayant de copuler avec la fleur, entre en contact avec le pollen.
Les abeilles méritent d’être mises en valeur pour avoir pollinisé plus d’espèces que tout autre être vivant. Les fleurs pollinisées par ces agents sont généralement de couleur bleue ou jaune et ont des motifs spécifiques reconnus par les abeilles, tels que des guides de nectar, indicateurs de la position de cette sécrétion.
Les oiseaux sont également d’importants pollinisateurs, et cette pollinisation est connue sous le nom d’ornithophilie. Les fleurs pollinisées par ce groupe présentent généralement un nectar fin en grande quantité. En raison de la bonne vision, ces pollinisateurs visitent généralement les fleurs colorées avec des nuances de jaune et de rouge. Comme l’odeur est peu développée en eux, ces fleurs ont peu d’odeur.
Chez les mammifères, les chauves-souris se distinguent comme pollinisateurs, et cette pollinisation est appelée chiropractaire. Tout comme les oiseaux, ils recherchent des fleurs avec beaucoup de nectar. La coloration de ces fleurs n’est pas voyante, car la plupart ne s’ouvrent que la nuit. Contrairement aux fleurs pollinisées par les oiseaux, l’odeur des fleurs pollinisées par les chauves-souris est très forte.
Ingrédients
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Préparation
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