1,K

Comment faire des œufs à la air friyer

Comment faire des oeufs à la air fryer ? Le chef Arnaud d’Apogée Bar vous dévoile les astuces de sa cuisine.

Dans le domaine de la cuisine, la friteuse à air incarne la praticité et la polyvalence. Bien que généralement utilisé pour préparer des viandes, des légumes et des aliments frits en général, la question se pose naturellement : peut-on également cuisiner des œufs avec cet appareil ?

Les œufs, omniprésents dans nos habitudes alimentaires, constituent une composante essentielle d’un régime sain. Leur réputation est bien méritée, car ils offrent divers bienfaits pour la santé, tels que la préservation de la santé cardiovasculaire, la contribution au développement musculaire et une riche source de nutriments.

Contrairement aux micro-ondes, la friteuse à air se révèle être une alternative sans encombre pour la préparation des œufs. De plus, elle permet de concocter ces derniers de manière plus saine, sans nécessité d’ajouter de l’huile. Découvrez le commentaire ci-dessous.

 

Œufs dans la friteuse à air : Guide de préparation

 

La première étape pour réussir des œufs durs est de les sortir du réfrigérateur juste avant la préparation afin d’éviter tout choc thermique avec la chaleur de la friteuse à air. Ensuite, choisissez un récipient adapté à la friteuse, tel que des moules en silicone, en céramique, en métal ou en verre.

Il suffit ensuite de régler la température. Cependant, il est essentiel de faire preuve de prudence, car des températures élevées peuvent endommager la coquille fragile de l’œuf. Idéalement, optez pour une température comprise entre 160 et 180ºC. Le temps de cuisson dépendra du degré de cuisson souhaité, mais en moyenne, comptez entre 12 et 15 minutes. Soulignons que cette méthode vous permet de cuire plusieurs œufs simultanément dans la friteuse.

À la fin du temps imparti, retirez délicatement les œufs de la friteuse à air, car ils seront chauds. Une fois refroidi, il suffit de les éplucher et de les servir.

Recettes d’œufs dans la friteuse à air

 

Au-delà des œufs durs classiques, la friteuse à air offre la possibilité de préparer rapidement et facilement des omelettes et des œufs au plat. Découvrez le commentaire ci-dessous !

Omelette Préparez tous les ingrédients de votre omelette, tels que les œufs, l’huile d’olive, le poivre  le fromage, les oignons, le jambon et le sel. Rassemblez-les dans un récipient adapté à la friteuse à air, tel que des moules en silicone.

Allumez ensuite la friteuse à air à 180ºC pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, vérifiez périodiquement l’état de la préparation, en gardant à l’esprit que le temps peut varier selon l’appareil.

Œuf au plat Pour éviter l’utilisation de la cuisinière, la friteuse à air se révèle également idéale pour les œufs au plat. Utilisez un récipient spécifique pour la friteuse électrique, que vous badigeonnerez d’un peu d’huile d’olive.

Ensuite, cassez autant d’œufs que vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel, puis allumez la friteuse à air à 200ºC pendant 10 minutes. Une fois le temps écoulé, vos œufs au plat seront prêts à être dégustés.

En conclusion, la friteuse à air offre une multitude de possibilités pour la préparation des œufs, en faisant ainsi un choix polyvalent et sain pour diversifier votre menu alimentaire.