Gâteau Magique à la Vanille de Madagascar
Gâteau magique à la vanille de Madagascar : Découvrez la recette incontournable du gâteau magique à la vanille de Madagascar, une pâtisserie délicieuse et raffinée qui séduit par sa texture unique et ses arômes envoûtants.
C’est un gâteau facile à réaliser.
Ce gâteau est connu pour sa capacité à se diviser en trois couches distinctes lors de la cuisson, créant ainsi une douceur aérienne, crémeuse et fondante. La gousse de vanille de Madagascar est l’ingrédient secret de cette recette, apportant des saveurs riches et intenses qui subliment chaque bouchée.
Pourquoi Choisir la Vanille de Madagascar pour Votre Gâteau Magique ?
La vanille de Madagascar est l’une des plus prisées au monde pour ses arômes complexes et sa qualité exceptionnelle. Au Comptoir de Toamasina, nous vous proposons des gousses de vanille soigneusement sélectionnées, offrant une richesse aromatique incomparable, idéale pour des desserts comme ce gâteau magique. Nous vous proposons uniquement la vanille de qualité gourmet, la meilleure vanille. Profitez de 10% de réduction sur notre boutique en ligne avec le code Brésil.
La Recette du Gâteau Magique à la Vanille
- Ingrédients :
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille de Madagascar
- 125 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- Préparation :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille de Madagascar (infusée dans le lait ou grattée directement de la gousse).
- Incorporez la farine tamisée et une pincée de sel.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pour 50 à 60 minutes.
- Laissez refroidir et dégustez ce gâteau magique aux saveurs exquises.
La recette ma mamie Bernadette
A l’époque ou il n’avait pas de blog, je vous propose cette recette de ma grand-mère maternelle que je réalisé avec elle dans sa maison à Lambersart. Ma grand-mère maternelle me manque énormément, elle m’a tout appris et surtout le respect et la valeur des choses.
Préchauffez le four à 150° C. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez. Fendez les gousses de vanille de Madagascar en deux, prélevez les graines à l'aide d'un couteau. Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un bol. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre semoule à l'aide d'un batteur. Versez en premier le beurre fondu, les graines de vanille, la farine, l'eau et le lait. Mélangez toujours au batteur. Salez et montez les blancs en neige ferme au batteur. A l'aide d'un fouet, ajoutez les blancs en trois fois dans la préparation. Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux. Tapissez le fond du moule de papier cuisson puis versez la préparation. Mettez au four pendant 50 minutes, puis laissez refroidir. Réservez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Coupez des carrés et ajoutez le sucre glace puis servir.
Ingrédients
Préparation
