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Intolérance à la lactose : Comprendre et Adopter une Routine Saine

 

Aujourd’hui j’ai voulu vous faire un article sur l’intolérance à la lactose. Mon fils est intolérant à la lactose et j’ai du totalement revoir mes habitudes. Je vous propose de découvrir un article sur la routine que vous devez faire et comprendre.

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Car l’intolérance à lactose a longtemps posé un défi aux personnes souffrant de ses désagréments. Heureusement, les avancées actuelles offrent de nombreuses solutions permettant de concilier une alimentation agréable avec ses préférences. Selon les National Institutes of Health des États-Unis, environ 75% de la population mondiale présente un certain degré d’intolérance au lactose Il est donc essentiel de mieux comprendre ce sujet.

Mais qu’est-ce que l’intolérance au lactose?

L’intolérance au lactose survient lorsque la production de lactase, l’enzyme nécessaire à la digestion du lactose, est insuffisante ou absente. Pour saisir comment elle se manifeste, il est important de comprendre que le lactose est un sucre présent dans le lait, qui, une fois décomposé par les enzymes corporelles, génère du galactose et du glucose.

En cas d’intolérance, la présence de lactose dans le tube digestif entraîne une augmentation du liquide dans l’intestin, provoquant des diarrhées en raison de l’effet osmotique. Les malaises intestinaux, tels que diarrhées, gaz, douleurs abdominales et changements dans les selles, sont typiques de l’intolérance au lactose. Étonnamment, une erreur courante consiste à continuer de consommer des produits laitiers, en particulier ceux non fermentés.

Symptômes

Les symptômes de l’intolérance au lactose varient en fonction du niveau d’intolérance et de la quantité de lactose consommée. Bien qu’ils ne mettent pas en danger la santé, ils ont un impact sur le bien-être. Les symptômes courants incluent des nausées après la consommation de lait ou de produits laitiers, des bruits intestinaux, une diarrhée acide et abondante, un inconfort abdominal, des ballonnements et des gaz.

Types d’intolérance au lactose

Il existe trois types d’intolérance au lactose :

Intolérance congénitale

Ce type est très rare et d’origine génétique. Il empêche les nourrissons de se nourrir du lait maternel, les obligeant à utiliser une préparation pour nourrissons sans lactose.

Intolérance primaire

Également d’origine génétique, il est le plus courant, touchant environ 40% de la population adulte mondiale. Chaque individu présente différents niveaux de production de lactase, ce qui peut atténuer ou intensifier les symptômes.

Intolérance secondaire

Initialement associée à des lésions intestinales, cette forme d’intolérance est liée à des maladies et inflammations traitables, telles que la maladie de Crohn, la giardiase et la maladie cœliaque. Le stress peut également jouer un rôle dans cette intolérance, soulignant l’importance de maintenir la santé émotionnelle pour minimiser les désagréments temporaires.

Comment puis-je savoir si j’ai une intolérance au lactose?

Les symptômes apparaissent généralement après la consommation d’aliments contenant du lactose. En cas de doute, il est recommandé de consulter un médecin généraliste ou un gastro-entérologue pour un diagnostic précis, qui implique une évaluation clinique approfondie et des examens spécifiques, tels que le test d’intolérance au lactose, le test respiratoire à l’hydrogène, le test d’acidité des selles et le test génétique de l’intolérance au lactose.

Conseils pour une vie saine avec l’intolérance au lactose

L’un des principaux défis de l’intolérance au lactose est la gestion de l’alimentation. Est-il nécessaire d’éviter complètement les aliments qui provoquent des inconforts ? Il est essentiel de revoir son régime alimentaire quotidien et de réduire la consommation de produits lactés contenant du lactose. Cependant, cela ne signifie pas de privations. De nos jours, il existe des alternatives qui permettent aux personnes intolérantes au lactose de profiter de leur alimentation. Par exemple, les gélules de lactase sont utiles dans des situations imprévues où les options sans lactose ne sont pas disponibles. Ces capsules contiennent l’enzyme lactase, qui décompose le lactose pendant la digestion pour prévenir les désagréments. En outre, les produits sans lactose sont largement disponibles dans les supermarchés, et il est possible de préparer des recettes à base de laits d’origine végétale. Il est recommandé de consulter un nutritionniste pour élaborer un plan d’alimentation adapté.

Intolérance au lactose vs. carence en calcium

Une question fréquente concerne le risque de carence en calcium, en particulier chez les enfants, en évitant la consommation de produits laitiers. L’intolérance au lactose peut affecter l’absorption du calcium, soit en évitant les produits lactés, soit en entravant son absorption. Il est donc essentiel de rechercher d’autres sources alimentaires de calcium, notamment les produits sans lactose enrichis en calcium, les aliments d’origine animale tels que les œufs et les sardines, ainsi que les légumes comme le brocoli, la luzerne et les amandes. La supplémentation en calcium doit être envisagée avec l’avis d’un professionnel de la santé, et la vitamine D peut également être nécessaire pour favoriser le métabolisme du calcium.

Mythes et vérités sur l’intolérance au lactose

Mythe : Le lactose est une protéine.

Réel : Le lactose est la partie glucidique du sucre présent dans le lait, pas une protéine.

Mythe : Le lactose provoque une allergie.

Réel : L’allergie alimentaire est différente de l’intolérance au lactose. L’allergie alimentaire résulte d’une réaction immunologique à certaines protéines alimentaires, tandis que l’intolérance au lactose est due à une sensibilité à la fraction glucidique de l’aliment.

Mythe : Les personnes intolérantes au lactose ne peuvent plus jamais consommer de produits laitiers.

Réel : Il existe une gamme de produits sans lactose sur le marché qui peuvent être inclus dans l’alimentation quotidienne, permettant aux personnes intolérantes de continuer à en profiter.

Mythe : Toutes les intolérances au lactose sont identiques.

Réel : Il existe trois types d’intolérance au lactose, chacun ayant des causes différentes et des niveaux de gravité variés.