Le secret d’un cœur en pleine forme se cacherait-il dans votre petit-déjeuner ?
Une étude récente suggère que l’heure et la qualité de la première prise alimentaire de la journée pourraient contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à favoriser la longévité.
Des chercheurs du European Heart Journal ont suivi plus de 40 000 personnes et mis en évidence que l’horaire et le contenu du petit-déjeuner influencent la santé cardiaque.
Ce que révèle l’étude
Les participants ont été classés en trois catégories :
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ceux qui consommaient principalement du café le matin ;
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ceux qui en buvaient tout au long de la journée ;
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et ceux qui n’en prenaient pas.
Après près de dix ans de suivi, les buveurs matinaux présentaient un risque de mortalité global 16 % plus faible et un risque de décès par maladie cardiovasculaire 31 % plus bas que les non-consommateurs. Chez les personnes qui consommaient du café tout au long de la journée, aucune diminution de risque n’a été constatée.
L’effet protecteur semblait encore plus marqué lorsque le premier repas de la journée était de bonne qualité nutritionnelle.
Les auteurs soulignent toutefois que ces données sont issues d’une étude observationnelle : l’association constatée ne prouve pas que le petit-déjeuner en lui-même est à l’origine de la baisse du risque. Des travaux complémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre ce lien.
Pourquoi le petit-déjeuner compte-t-il ?
Les spécialistes estiment qu’il s’accorde avec le rythme circadien de l’organisme, notre horloge interne. Sauter ce repas peut perturber ce rythme, influencer la production de mélatonine, nuire au sommeil et, par ricochet, affecter la tension artérielle et l’inflammation — deux facteurs liés aux pathologies cardiaques.
Par ailleurs, l’organisme semble mieux métaboliser la caféine et d’autres composants le matin, ce qui pourrait aider à réguler le système nerveux et favoriser un bon équilibre général.
À quoi ressemble un petit-déjeuner bénéfique pour le cœur ?
Plus que la simple consommation de café, les chercheurs rappellent l’importance d’un apport matinal équilibré. Un petit-déjeuner représentant environ 20 à 30 % des besoins caloriques quotidiens et comprenant protéines, fibres, vitamines, minéraux et « bonnes » graisses peut :
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améliorer le profil lipidique (cholestérol et triglycérides) ;
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réguler la glycémie et la pression artérielle ;
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réduire le tour de taille et le risque d’obésité ;
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prolonger la sensation de satiété.
À l’inverse, sauter le petit-déjeuner ou opter pour des aliments de faible qualité nutritionnelle augmente le risque de résistance à l’insuline, de prise de poids et d’inflammation — autant de facteurs favorisant les maladies cardiovasculaires.
À retenir
D’après l’étude publiée dans le European Heart Journal, l’heure et la qualité du premier repas de la journée pourraient avoir un rôle clé dans la santé du cœur et la durée de vie. Même si d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces observations, le message est clair : instaurer une routine matinale équilibrée et privilégier des aliments sains pourrait devenir un atout majeur pour prévenir les problèmes cardiaques.
