Plongez dans un voyage gustatif avec cette recette de Cocktail Tropical à l’Ananas, Fruit de la Passion et Vanille, une explosion de saveurs exotiques qui vous transportera directement sous les tropiques !
Ce jus, à la fois rafraîchissant et gourmand, est idéal pour égayer vos journées ensoleillées ou pour apporter une touche d’exotisme à vos soirées.
Simple et rapide à réaliser, cette recette met en valeur des ingrédients naturels et savoureux, parfaits pour vous faire voyager sans quitter votre cuisine.
Au cœur de cette création, le fruit de la passion (maracujá) apporte une acidité vibrante et une richesse en vitamines, tandis que l’ananas ajoute une douceur juteuse et des notes tropicales irrésistibles. Pour sublimer ces saveurs, le sirop de vanille maison joue un rôle essentiel.
Préparé avec des gousses de vanille Bourbon de Madagascar ou Tahitensis de Papouasie, ce sirop apporte une profondeur aromatique incomparable. Si vous souhaitez utiliser des produits d’exception, je vous recommande de découvrir mes gousses de vanille du Comptoir de Toamasina, un spécialiste français de la vanille de qualité depuis 2010.
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Une préparation simple pour un cocktail avec une puissance aromatique rare
La préparation du sirop de vanille est un jeu d’enfant : il suffit de laisser infuser les gousses dans un mélange d’eau et de sucre, puis de porter à ébullition pour obtenir un sirop parfumé et versatile. Ce sirop, en plus de parfumer votre cocktail, peut être utilisé pour agrémenter vos desserts, boissons ou même vos pancakes.
Une fois le sirop prêt, la réalisation du cocktail est tout aussi simple : mixez l’ananas, la pulpe de fruit de la passion, l’eau de coco, le lait de coco, le lait concentré sucré et le sirop de vanille pour obtenir une boisson onctueuse et rafraîchissante. Servez avec des glaçons et, pour une touche finale, ajoutez quelques zestes de citron vert ou une pincée de cannelle pour encore plus de gourmandise.
Que ce soit pour un apéritif entre amis, une pause détente ou simplement pour vous faire plaisir, ce cocktail tropical est une invitation au voyage et à la découverte. Alors, prêt à savourer un peu de soleil dans votre verre ?
Ingrédients
- Sirop de Vanille
- 500ml d'eau
- 500g de sucre
- 2 gousses de vanille bourbon de Madagascar ou 3 vanilles tahitensis de Papouasie. 10% de réduction sur ma boutique en ligne code Brésil
- Ingrédients :
- ½ ananas coupé en cubes
- 3 pulpes de maracujá (fruit de la passion), mixées et filtrées
- 150 ml d’eau de coco
- 150 ml de lait de coco
- 200 ml de lait concentré sucré
- 10 ml de sirop de vanille maison
- Glaçons (à volonté)
Préparation
Préparation du sirop :
Ouvrir votre gousse de vanille en d'eau et la mettre dans l'eau avec les graines grattées pendant 30 minutes à température ambiante ou idéalement à 45°C.
Dans une casserole, assemblez sucre et eau avec la vanille puis mélangez tout en faisant légèrement chauffer
Mettez le feu à fond.
Portez à ébullition puis coupez le feu.
Laissez refroidir à couvert.
Ne pas oublier de regardez la consistance que vous souhaitez
Recette du Cocktail Tropical à l'Ananas, Fruit de la Passion et Vanille
Préparation du jus :
Dans un mixeur, ajoutez l'ananas en cubes, la pulpe de maracujá filtrée, l’eau de coco, le lait de coco, le lait concentré sucré et le sirop de vanille maison.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Versez dans un verre rempli de glaçons pour une boisson bien fraîche.
Servez immédiatement et savourez ce cocktail exotique aux saveurs tropicales.
Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques zestes de citron vert ou une pointe de cannelle sur le dessus
