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Saveurs, Voyages, Épices, Inspirations culinaires

Desserts Faciles

Mousse au chocolat au thé Earl Grey

par Arnaud Vanille 29 août 2021

Mousse au chocolat au thé Earl Grey

 

Réaliser la plus parfaite mousse au chocolat au thé Earl Grey. Notre recette de mousse au chocolat au thé Earl Grey est tout simplement inratable et va vous faire voyager dans le monde des thés noirs parfumés.

Le Comptoir de Toamasina, vous propose chaque jour des recettes sur le monde des épices et le monde de la vanille.

Nous spécialiste dans l’achat et vente de gousses de vanille depuis 2010.

Découvrez nos poivres en grains, poivres rares et saveurs du monde sur notre site.

 

Acheter le thé de la recette 

Le Comptoir de Toamasina vous propose de voyager dans le monde des thés.

Découvrez notre recette comment réaliser une infusion de thé Earl Grey.

Dans notre boutique en ligne vous allez retrouver une sélection de thé Earl Grey:

  • Thé Noir Earl Grey
  • Thé Vert Earl Grey

Partez à la découverte de nos gousses de vanille bourbon de Madagascar et de notre vanille bourbon gold de Madagascar.

 

La meilleure recette de la mousse au chocolat facile et inratable au thé Earl Grey

La meilleure recette de la mousse au chocolat facile et inratable au thé Earl Grey

 

La meilleure recette de mousse au chocolat au monde et inratable 

 

Une mousse au chocolat c’est d’abord un bon, chocolat et nous vous proposons de la réaliser avec le chocolat de Bahia.

Le Chocolat de Bahia au Brésil va donner des notes incroyablement fruitées et surtout faire vibrer votre palais. C’est une mousse au chocolat qu’on adore réaliser.

Découvrez notre recette de mousse au chocolat à la fève tonka.

Vous pouvez remplacer le thé par tout simplement une fève de tonka du Brésil.

Le Comptoir de Toamasina sélectionne pour uniquement les meilleures fèves tonka au Brésil.

 

La meilleure recette de la mousse au chocolat facile et inratable au thé Earl Grey

La meilleure recette de mousse au chocolat inratable et parfaite

Arnaud Vanille Mousse au chocolat au thé Earl Grey   Réaliser la plus parfaite mousse au chocolat au thé Earl Grey. Notre recette de mousse… Desserts Faciles Recette Originale de la mousse au chocolat au thé Earl Grey facile et rapide à réaliser Française
Recette Originale de la mousse au chocolat au thé Earl Grey facile et rapide à réaliser
Recette Originale de la mousse au chocolat au thé Earl Grey facile et rapide à réaliser
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Combien de personnes: 4 Temps de préparation: 15 minutes
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe rase de Thé Earl Grey du Comptoir de Toamasina
  • 50g de sucre
  • 200g de chocolat de Bahia idéalement
  • 200ml de crème fraîche

Préparation

Faire chauffer la crème fraîche et quand celle-ci est chaude rajouter la cuillère rase de thé Earl Grey et laisser infuser 5 minutes

Après les 5 minutes, filtrer le tout et mettre la crème avec le chocolat

Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie

Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige et quand les blancs monte on rajoute l'ensemble du sucre

Rajouter les jaunes d'œufs avec la chocolat et la crème fraîche

Mettre en 3 fois les blancs en neige en les mélangeants

Prendre 4 coupes et les remplir Réserver au frigo idéalement 12 heures

 

Voyage au Brésil

 

Le Brésil est un pays fantastique et nous vous proposons de parcourir le Brésil avec nos expéditions ranger.

Découvrez  :

 

  • Voyage à Brasil
  • Voyage à Jalapao 

Chaque semaine, sur notre chaîne youtube, nous allons vous proposer de découvrir le Brésil autrement.

Des expéditions Ranger, des explications sur la vie au Brésil, le prix des choses au Brésil.

Alors abonnez-vous et venez vivre l’aventure du Comptoir de Toamasina.

 

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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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