Muffins Mangue Vanille : Une Recette Exotique et Gouteuse
Découvrez nos muffins mangue vanille, une recette alliant la douce saveur de la mangue Tommy du Brésil et l’arôme envoûtant de la vanille de Madagascar. Ces muffins sont un véritable rayon de soleil, parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. Laissez-vous transporter par cette explosion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles.
La Mangue Tommy et la Vanille de Madagascar : Un Duo Parfait
La mangue Tommy, avec sa chair juteuse et sucrée, se marie à merveille avec la richesse de la vanille de Madagascar, réputée pour son parfum intense et ses notes florales. Ensemble, ils créent une harmonie de goûts qui fera de ces muffins un incontournable de votre collection de recettes.
Recette des Muffins Mangue Vanille
Ingrédients :
- 200 g de mangue Tommy, coupée en dés
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 60 ml d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille de Madagascar, grattée
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile et le lait. Ajoutez les grains de la gousse de vanille et les dés de mangue.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pour environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Astuce : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler pour un meilleur résultat.
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Préchauffer le four 200°C Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter les oeufs, le beurre fondu et le lait. Fendre la gousse de vanille de Madagascar en deux et la gratter pour en récupérer tous les grains. Bien mélanger afin que la vanille se répartisse uniformément. Couper la mangue en sections de 2 cm. Incorporer les morceaux de mangue délicatement à la pâte. Remplir au 3/4 le fond des moules à muffins et enfourner 20 à 25 minutes. Vous pouvez remplacer la mangue par une pêche.
Ingrédients
Préparation
