Comment consommer le curcuma sans risque ?

7

Le curcuma (Curcuma longa), également appelé safran des Indes, est une racine orangée réputée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Utilisé depuis des siècles en cuisine et en médecine traditionnelle, il contribue à :

• Réduire l’inflammation et soulager les douleurs articulaires

• Diminuer le taux de cholestérol

• Prévenir certaines maladies chroniques, comme le diabète ou les troubles digestifs

Ces effets sont principalement dus à ses composés actifs, tels que la curcumine, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine.

En plus de son usage culinaire, le curcuma est présent dans des crèmes pour la peau (psoriasis, acné) et sous forme de gélules comme complément alimentaire.

Ce contenu est informatif et ne remplace pas un avis médical. Ne stoppez jamais un traitement sans consulter un professionnel de santé.

Au Comptoir de Toamasina achetez du curcuma en poudre de Madagascar au meilleur rapport qualité prix et profitez de 10% de réduction sur votre première commande avec le code Brésil.

Le curcuma fait-il mal aux reins ?

Une question fréquente concerne la sécurité du curcuma pour les reins. En usage modéré, il n’existe aucune preuve que le curcuma soit nocif pour les reins. Au contraire, grâce à ses effets anti-inflammatoires, il est souvent conseillé pour améliorer la santé globale.

Cependant, une consommation excessive ou prolongée (par exemple via des compléments à forte dose) peut entraîner des effets indésirables, comme :

• Nausées

• Douleurs abdominales

• Diarrhée

• Reflux gastrique

Ces symptômes sont liés à une irritation de l’estomac, pas directement à une toxicité rénale.

✔ Conseil : Avant d’entamer une cure de curcuma en gélules, parlez-en à un médecin ou nutritionniste. Il évaluera votre état de santé et vérifiera qu’il n’existe pas de contre-indications.

Bienfaits principaux du curcuma pour la santé

1. Réduction du risque de cancer
   Grâce à ses propriétés antioxydantes, le curcuma pourrait aider à protéger les cellules et à réduire le risque de certains cancers (côlon, sein, intestin).

2. Diminution du cholestérol
   Il contribue à abaisser le LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides, limitant les risques cardiovasculaires.

3. Soulagement des douleurs articulaires
   La curcumine bloque des molécules inflammatoires, ce qui aide à atténuer la douleur liée à l’arthrite.

4. Aide au contrôle du poids
   Elle favorise le métabolisme et améliore la sensibilité à l’insuline.

5. Protection du cerveau
   Ses effets neuroprotecteurs pourraient aider à prévenir Alzheimer et Parkinson.

6. Prévention du diabète de type 2
   En stimulant la fonction pancréatique et la production d’insuline.

7. Amélioration de la santé digestive et intestinale
   Elle réduit l’inflammation du tube digestif et peut aider dans la colite ou la maladie de Crohn.

8. Bienfaits pour la peau
   Action anti-inflammatoire et antimicrobienne pour lutter contre acné, psoriasis, dermatites.

9. Effet positif sur l’humeur
   La curcumine agit sur la sérotonine et la dopamine, aidant à réduire l’anxiété et la dépression.

Comment consommer le curcuma ?

1. Infusion (thé au curcuma)

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de poudre de curcuma

• 150 ml d’eau bouillante

Préparation :
Laissez infuser 10 à 15 minutes. Boire jusqu’à 3 tasses par jour entre les repas.

•  Astuce : Ajoutez une pincée de poivre noir pour améliorer l’absorption de la curcumine grâce à la piperine.

2. Curcuma en poudre (cuisine)

• Parfait pour assaisonner curry, soupes, légumes, viandes.

• Peut être intégré dans des boissons comme le Golden Milk (lait + curcuma + gingembre + miel).

3. Compléments alimentaires

• Dose courante : 500 mg à 1 g par jour, selon avis médical.

Effets secondaires et contre-indications

Une consommation excessive peut provoquer nausées, reflux, douleurs gastriques.
Le curcuma est déconseillé :

• En cas de traitement anticoagulant

• Si vous souffrez de calculs biliaires

• Pendant la grossesse et l’allaitement (sauf avis médical)