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Pâte à tartiner au thermomix 😋😋

 

Découvrez la pâte à tartiner au thermomix de chef Arnaud d’Apogée. Une pâte à tartiner avec le fève tonka du Comptoir de Toamasina. Une fève tonka qui provient directement de la communauté Kayapos en Amazonie.

Et si vous pouviez préparer votre propre pâte à tartiner maison en toute simplicité ? Le Thermomix, célèbre robot culinaire multifonction, offre une solution pratique et rapide pour réaliser des pâtes à tartiner maison délicieuses. Avec ses fonctionnalités avancées et sa capacité à mélanger, chauffer et moudre les ingrédients, le Thermomix simplifie grandement le processus de préparation.

Dans cet article, nous vous présenterons une recette de pâte à tartiner au Thermomix qui comblera vos papilles et vous donnera la satisfaction de savoir exactement ce qu’elle contient. Préparez-vous à découvrir une pâte à tartiner délicieuse et faite maison, qui vous permettra de régaler votre famille et vos amis.

Le Thermomix le robot multifonction incroyable pour des recettes magiques 

 

Le Thermomix est un robot culinaire polyvalent et innovant qui simplifie la préparation de nombreux plats et recettes. Il est doté de fonctionnalités avancées telles que le mixage, le chauffage, la cuisson à la vapeur, la pesée et bien plus encore. Ce robot culinaire tout-en-un vous permet de gagner du temps et de réaliser des préparations culinaires avec précision et facilité.

Lorsqu’il s’agit de préparer une pâte à tartiner, le Thermomix offre de nombreux avantages qui en font l’appareil idéal. Voici quelques-uns des avantages de l’utilisation du Thermomix pour préparer votre pâte à tartiner :

1. Polyvalence : Le Thermomix est capable de mélanger, broyer et chauffer les ingrédients, ce qui est essentiel pour obtenir une texture lisse et homogène pour votre pâte à tartiner.

2. Facilité d’utilisation : Le Thermomix est équipé d’un écran tactile convivial et de programmes préprogrammés qui vous guident tout au long du processus de préparation. Il vous suffit de suivre les étapes affichées à l’écran pour réaliser facilement votre pâte à tartiner.

3. Gain de temps : Le Thermomix permet de gagner un temps précieux en automatisant certaines étapes de préparation. Il peut moudre les ingrédients, les chauffer et les mélanger en une seule opération, ce qui réduit considérablement le temps passé en cuisine.

4. Contrôle sur les ingrédients : En préparant votre pâte à tartiner avec le Thermomix, vous avez un contrôle total sur les ingrédients utilisés. Vous pouvez choisir des ingrédients de qualité, éviter les additifs et ajuster les quantités selon vos préférences.

5. Consistance parfaite : Grâce à ses fonctionnalités avancées, le Thermomix permet d’obtenir une consistance parfaite pour votre pâte à tartiner, qu’elle soit lisse, crémeuse ou avec des morceaux, selon vos préférences.

Avec tous ces avantages, il est clair que le Thermomix est un choix judicieux pour préparer votre pâte à tartiner maison. Passons maintenant à la recette pour réaliser une délicieuse pâte à tartiner au Thermomix qui éveillera vos papilles.

 

Comment faire une pâte tartiner au thermomix avec le chef Arnaud d’Apogée Bar

Ingrédients :

• 90g de sucre glace
• 125g de noisettes décortiquées
• 70g de chocolat noir
• 70g de beurre doux
• 100g de lait
• 1/2 fève tonka du Comptoir de Toamasina

Préparation : 

D’abord mixer le sucre glace avec les noisettes puis rajouter le chocolat et ajouter le beurre avec le lait et faire chauffer à 50 degrés pendant 2 min

 

 

 

 

Astuces et variations possible de la pâte à tartiner

 

Conseils pour personnaliser la pâte à tartiner selon les préférences individuelles l’un des grands avantages de préparer votre pâte à tartiner au Thermomix est la possibilité de la personnaliser selon vos goûts. Voici quelques conseils pour ajuster la recette de base et créer une pâte à tartiner unique :

1. Intensifiez la saveur du chocolat : Si vous êtes un amateur de chocolat intense, vous pouvez augmenter la quantité de chocolat noir dans la recette pour obtenir une pâte à tartiner au goût encore plus riche.

2. Ajoutez du sucre selon vos préférences : La quantité de sucre dans la recette de base peut être ajustée en fonction de vos préférences. Si vous aimez les pâtes à tartiner moins sucrées, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser un édulcorant naturel tel que le sirop d’érable ou le miel. Découvrez les différents sucres

3. Utilisez du chocolat au lait ou du chocolat blanc : Si vous préférez une pâte à tartiner plus douce et moins intense en chocolat, vous pouvez substituer une partie du chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc. Cela apportera une saveur plus douce et crémeuse à votre pâte à tartiner.

Pourquoi ne pas mettre des épices dans votre pâte à tartiner ? 

Suggestions d’ajouts tels que des noisettes, des amandes ou des épices Pour ajouter une touche de croquant ou de saveur supplémentaire à votre pâte à tartiner, voici quelques suggestions d’ajouts :

1. Noisettes ou amandes : Vous pouvez ajouter des noisettes ou des amandes préalablement grillées et concassées à votre pâte à tartiner. Cela apportera une texture croquante et une saveur délicieusement parfumée.

2. Épices : Vous pouvez expérimenter en ajoutant des épices telles que la cannelle, la cardamome, la vanille ou même une pincée de piment de Cayenne pour apporter une touche d’originalité à votre pâte à tartiner. Le chef Arnaud d’Apogée bar vous recommande de tester le poivre long rouge de Kampot pour réaliser des recettes incroyables. 

3. Arômes naturels : Si vous souhaitez explorer d’autres saveurs, vous pouvez incorporer des arômes naturels tels que l’extrait de café, d’amande ou de noisette pour donner à votre pâte à tartiner une note distinctive.

N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à adapter la recette de base en fonction de vos préférences et de votre imagination. La pâte à tartiner au Thermomix offre une infinité de possibilités pour satisfaire tous les gourmands et les amateurs de saveurs uniques.