Recette Blue Ice
Découvrez ma recette Blue Ice, un cocktail d’une jolie couleur tout bleu avec une puissance aromatique incroyable.
Pour l’améliorer je rajouter toujours un peu de sirop de vanille maison. Profitez de 10% de réduction au Comptoir de Toamasina sur votre première commande et venez découvrir mes épices, vanilles et poivres rares.
Le cocktail Blue Ice est un cocktail rafraîchissant et savoureux, combinant la douceur de la vodka avec les saveurs sucrées et acidulées de la limonade et de la liqueur d’orange.
Inspiré du célèbre Blue Hawaiian, il se distingue par l’utilisation de la vodka à la place du rhum, ajoutant une touche d’originalité.
L’ingrédient principal, la vodka, apporte une saveur propre et neutre, laissant les autres composants s’exprimer pleinement.
La limonade offre une fraîcheur légèrement acide, tandis que la liqueur d’orange ajoute une subtile touche d’agrumes qui se marie parfaitement avec le reste du mélange.
Le curaçao bleu, quant à lui, donne au cocktail sa couleur bleue vive et ludique, ajoutant à son attrait visuel.
Le Blue Ice est le choix idéal pour ceux qui recherchent une boisson fruitée et équilibrée à savourer lors d’une chaude journée d’été.
Ingrédients
- 4 cl Vodka
- 4 cl Jus de citron vert pressé
- 3 cl Curaçao bleu
- 1 cl Sirop de canne ou 1cl de sirop de vanille maison
- Pour une version moins alcoolisé rajoutez 3cl de limonade
Préparation
- Remplissez un shaker avec quelques glaçons pour le refroidir.
- Ajoutez-y ensuite 4 cl de vodka, 2 cl de jus de citron vert, 1 cl de curaçao bleu et 1 cl de sirop de vanille maison du Comptoir de Toamasina.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit bien froid au toucher.
- Choisissez un verre de type old fashioned.
- À l'aide d'une passoire à cocktail, versez la préparation dans le verre en retenant les glaçons.
- Pour une touche finale, garnissez le cocktail d'une tranche de citron vert, une feuille de menthe ou d'une cerise au marasquin, et servez immédiatement.
Suggestions pour la préparation
Pour embellir votre cocktail, pensez à orner le rebord du verre d’une rondelle de lime ou d’orange. Vous pouvez mettre une feuille de menthe pour augmenter le contraste.
Si vous souhaitez donner une touche originale, je vous conseil de rajouter une feuille de menthe.
Cette touche visuelle ajoutera du charme à votre boisson.
En l’absence de sirop de lime, optez pour du jus fraîchement pressé.
Cette alternative naturelle rehaussera les saveurs de votre cocktail.
Si vous ne disposez pas de shaker, vous pouvez préparer votre Blue Ice directement dans le verre. Commencez par verser la vodka, puis ajoutez le nectar de citron et le sirop de canne.
Terminez en incorporant le curaçao bleu pour obtenir la couleur caractéristique.Pour varier les plaisirs, essayez de remplacer la vodka par du gin.
Vous pouvez également allonger le cocktail avec de la limonade pour une version plus légère.Le Blue Ice partage des similitudes avec d’autres cocktails bleus. Par exemple, le Blue Lagoon utilise du citron jaune au lieu du citron vert. Quant à l’Ice Dimension, il combine vodka, curaçao bleu et tonic pour une expérience gustative différente.
Recette Blue Ice
Présentation et service
Le Blue Ice se sert idéalement dans un verre highball préalablement refroidi. Ajoutez des glaçons avant de verser le mélange pour une boisson encore plus rafraîchissante.
Vous pouvez aussi passer votre verre au congélateur, quelques minutes.
Alternatives et variations
En l’absence de curaçao bleu, vous pouvez créer un substitut en mélangeant du triple sec ou une autre liqueur d’orange claire avec quelques gouttes de colorant alimentaire bleu. Notez que cela peut légèrement modifier le goût du cocktail.
Teneur en alcool
Avec environ 9,5% d’alcool, le Blue Ice se situe dans la gamme moyenne-basse des cocktails. Il est moins fort qu’un Long Island Iced Tea, mais plus corsé qu’un Mimosa.
Garnitures recommandées
Pour agrémenter votre Blue Ice, privilégiez une tranche ou un zeste de citron qui complèteront ses notes d’agrumes. Une cerise ou un brin de menthe peuvent apporter un contraste de couleur attrayant.
Saison idéale
Le Blue Ice, avec ses qualités rafraîchissantes, est particulièrement apprécié pendant les chaudes journées d’été ou au printemps. Sa couleur vive et son goût frais en font un choix parfait pour les moments de détente au bord de la piscine ou lors de réunions estivales.
