Vanille Pêche Bellini Martini
Vous une recette qui va devenir le tube de l’été. Le cocktail Vaneche Bellini Martini.
C’est une recette simple rapide et surtout incroyable délicieux pour faire voyager vos papilles lors d’une journée d’été.
Nous avons voulu donner un caractère brésilien et malgache pour un cocktail haut en couleur. On dit même que c’est la meilleure recette au monde de cocktail.
Votre cocktail préféré à base de vanille pour l’été – Le meilleur cocktail à la vanille de l’été
Avez-vous un cocktail préféré ? Celui que vous commandez toujours lorsque vous sortez avec des amis, votre boisson préférée ? Nous connaissons beaucoup de personnes qui adorent le Gin and Tonic avec Hendricks et une tranche de concombre, et Peach Bellini Martinis. La combinaison de sucré et de fruité avec une morsure de citron acide qui donne un équilibre parfait.
Nous avons voulu faire une recette de cocktail bellini comme boisson après le dîner ou associée à un apéritif salé.
Vanille Pêche Bellini Martini
Le retour des cocktails à la vanille et aux épices ?
Le retour aux cocktails classiques est un sujet populaire dans le monde de la restauration et des bars.
Les purées de fruits fraîchement mélangées commencent lentement à remplacer les préparations commerciales.
Les herbes et les notes amers gagnent à nouveau en popularité et de nombreuses distilleries en petites quantités créent des liqueurs uniques de haute qualité. Les consommateurs d’aujourd’hui recherchent une expérience particulière, que leurs boissons soient créées à la main et avec une histoire.
Nous voyons aujourd’hui, chez nos clients brésiliens une envolée de nos ventes de vanilles et de piment de la Jamaïque mais aussi de notre baie de Sichuan verte. En France c’est l’açai en poudre qui cartonne pour des recettes créatives.
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Quelle est l’histoire derrière le martini?
On sait que James Bond préfère son secoué pas remué, mais le livre remonte bien plus loin que cela. De nombreux historiens pensent que le Martini original date de la ruée vers l’or en Californie. Selon l’histoire, un mineur chanceux qui a trouvé de l’or a demandé à un barman une boisson spécialement préparée pour célébrer sa fortune. On lui a servi une concoction de gin, de vin fortifié et quelques herbes – intitulées « Martinez » d’après la ville dans laquelle ils se trouvaient. La boisson a évolué au fil des ans et comprend maintenant de la vodka, des herbes, de la purée de fruits faite à la main et une garniture de fruit frais. Garnir le bellini martini vanille pêche d’un zeste de citron.
Ingrédients
- Glace (10 cubes)
- 90ml de vodka
- 50ml de schnaps à la pêche
- 40ml de purée de pêche
- ½ gousse de vanille (fendue et grattée) de votre choix mais du Comptoir de Toamasina
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Zeste de citron pour garnir
Préparation
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à cocktail. Secouez pour refroidir et versez dans un verre à martini refroidi. Garnir d'un zeste de citron.
Quelle vanille pour un cocktail au Martini ?
- Vanille de Madagascar : La vanille bourbon de Madagascar est la meilleure gousse de vanille pour utiliser dans des cocktails avec ses notes incroyables de chocolat et de vanille intense et profonde. La reine des vanilles.
- Vanille de Tahiti : La vanille de Tahiti est une vanille de Luxe, une vanille qui sort des sentiers battus avec des notes d’anis et de pruneaux qui laisse place à des notes de vanilles florales intenses et gourmandes.
- Vanille Tahitensis de Papouasie : La vanille Tahitensis de Papouasie c’est des notes animales et d’épices puis les notes caractéristique de la vanille tahitensis c’est à dire florale.
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