Rhum Arrangé aux fraises et vanille de Madagascar
Découvrez le rhum arrangé aux fraises et vanille de Madagascar. Pour rajouter une touche originale à votre recette, nous vous conseillons de mettre un peu de basilic.
Partez à la rencontre de notre article de comment réaliser un rhum arrangé maison.
Chaque jour, le Comptoir de Toamasina vous propose de savoureuses recettes et des tutos sur notre chaîne youtube.
Découvrez notre coffret quelle gousse de vanille choisir pour un rhum arrangé.
Si vous souhaitez acheter des vanilles découvrez :
- Vanille Bourbon de Madagascar
- Vanille de Tahiti
- Vanille Tahitensis de Papouasie
- Vanille Planifolia de Papouasie
Recette de rhum arrangé fraise basilic et vanille
Rhum Arrangé aux fraises et vanille de Madagascar
C’est une recette qui va faire voyager vos papilles et vous faire voyager dans le monde des rhums arrangés et des fraises.
Ici, vous allez rencontrer la mariage de la fraise avec du basilic et de la vanille.
Une recette magique et très savoureuse.
C’est un rhum arrangé parfaitement équilibré entre la vanille, la fraise et le basilic.
Quelle fraise choisir pour son rhum arrangé ?
Quand on veut faire un rhum arrangé, on souhaite utiliser les plus belles fraises, alors découvrez les plus belles fraises pour un rhum arrangé.
- Gariguette : C’est la reine des fraises avec une saveur de fraise légèrement acidulé
- La Darselect: C’est une fraise avec des notes aromatiques franches et profondes
- Ciflorette : Une saveur riche et gouteuse
- Mara des bois : C’est la fraise qu’on peut appeler tacada, c’est une fraise bien sucrée, juteuse avec un parfum de fruits des bois, un retour en enfance
- Charlotte : Un prénom qui va en dire long sur la fraise et ses notes de fraises douce et surtout une chair tendre.
Ingrédients
- 500 g de fraises Gariguettes bien mûres.
- Quelques brins de basilic frais
- 2 gousses de vanille Gourmet du Comptoir de Toamasina
- 1 l de rhum Damoiseau
- 30cl Sirop de sucre de canne
Préparation
Dans un premier temps, coupez les fraises en deux et les mettre dans un bocal. Si vous pouvez avoir un grand bocal, vous pouvez mettre les fraises entières.
Fendre vos gousses de vanille bourbon de Madagascar noire dans le sens de la longueur.
Ajoutez la vanille et le basilic à votre convenance dans le bocal.
Mettre le sucre et le rhum puis fermer le bocal hermétiquement pendant 6 mois et déguster.
Comme vous pouvez le voir, choisir sa frais est primordial pour réaliser un bon rhum arrangé fraise et vanille.
La gousse de vanille va avoir une importation dans la saveur de votre rhum.
Nous vous proposons de découvrir l’article de notre Comptoir Brésilien Abaçai et de découvrir comment bien choisir sa vanille dans un rhum arrangé.
Le saviez-vous que Le Comptoir de Toamasina propose l’article de référence sur le prix de la vanille.
