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Le comptoir de la vanille et des épices

Les Tartes Sucrées

Tarte aux pêches à la fève Tonka – Recette

par Comptoir de Toamasina 4 juillet 2017
Tarte aux pêches à la fève Tonka

Tarte aux pêches à la fève Tonka

 

Tarte aux pêches à la fève Tonka: C’est une recette de tarte aux pêches délicieuse, rapide à réaliser et surprendre. La fève tonka va apporter des notes d’amandes, de caramel, chocolat et de vanille. Une recette à ne pas rater. 

=> Fèves Tonka Brésil

=> Remplacer la vanille dans la pâtisserie

Tarte aux pêches à la fève Tonka

Tarte aux pêches à la fève Tonka

 

 

Tarte aux pêches à la fève Tonka

Tarte aux pêches à la fève Tonka

Comptoir de Toamasina Tarte aux pêches à la fève Tonka   Tarte aux pêches à la fève Tonka: C’est une recette de tarte aux pêches délicieuse,… Les Tartes Sucrées Tarte aux pêches à la fève Tonka – Recette European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • Pour la pâte :
  • 230 g de farine tamisée
  • 50 g de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 1 petite fève Tonka râpée
  • Pour la compotée de pêches :
  • 4 pêches jaunes mûres
  • 100 g de sucre blanc
  • 1 fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina

Instructions

Mélanger l'oeuf, la fève Tonka et le sucre. Faire un puit de farine et mettre au centre le mélange oeuf/sucre. Travailler à la main jusqu'à obtenir de grosses miettes. Ajouter le beurre en morceaux et travailler pour obtenir une pâte homogène. Former une boule, filmer et mettre au frigo pendant 1/2 heure.

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte au rouleau. Mettre dans le fond du moule, piquer la pâte avec une fourchette et enfourner pendant 13 minutes. Sortir le fond de tarte du four et réserver.

Peler les pêches et les couper en petits quartiers.

Dans une casserole, mettre le sucre et faire un caramel à sec sans ajouter d'eau et sans mélanger. Quand le sucre est fondu, plonger les pêches dans le caramel et laisser chauffer tout en mélangeant petit à petit. Ajouter la fève Tonka. Mélanger et réserver.

Metter les pêches dans le fond de la tarte. Vous pouvez décorer  avec le reste de pâte sablées. Enfourner pendant 15 minutes.

 

Le Comptoir de Toamasina – L’Univers des Epices

Épicerie Fine de France

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter la meilleure vanille de Madagascar et de Tahiti directement du producteur, mais pas que. Le Comptoir de Toamasina c’est aussi la production d’épices et de super aliments dans le Minas Gerais au Brésil.

 

Venez acheter l’excellence au Comptoir de Toamasina

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

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Acérola Poudre Pure

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Poivre Noir de Madagascar

Poivre Timut

Poivre Sichuan

Super Aliments

Vanille de Tahiti

Vanille Tahiti Raiatea

Vanille de Madagascar

 

fève tonkapêchestarteTarte aux pêches à la fève Tonka
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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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