Bâtons glacés lait meringué et cannelle

Recette des bâtons glacés lait meringué et cannelle 

Bâtons glacés lait meringué

Bâton glacés lait meringué: Réaliser une délicieuse recette facile et rapide avec de la cannelle pour réaliser un bâtonnet glacé au lait meringué.

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Bâtons glacés lait meringué et cannelle

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Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat

Note 5.0/5

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Ingrédients

• 1 litre de lait
• 40g de sucre
• 125ml de crème fraîche
• 1 c. à café de sucre glace
• 1 bâton de cannelle du Comptoir de Toamasina
• 1 pincée de cannelle moulue du Comptoir de Toamasina
• 1 citron vert brésilien

Préparation

Laver le citron vert du brésil et prélever le zeste.

Dans une casserole, verser le lait, ajouter le bâton de cannelle de Ceylan et le zeste de citron.

Vous allez porter le tout en ébullition et laisser cuire 2 minutes à feu vif, en remuant constamment. Retirer et laisser refroidir. Vous devez filtrer le liquide et mettre au frais pendant 1 heure.

Battre la crème fraîche bien froide avec le sucre glace. Incorporer le lait aromatisé et battre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Répartir dans des moules, placer les bâtonnets et réserver au congélateur pendant 4 heures.

Poudrer avec un peu de cannelle et servir tout de suite.