Glace à l’Hibiscus
Plongez dans un univers de fraîcheur et de délicatesse avec notre irrésistible recette de Glace à l’Hibiscus. Cette création glacée est un véritable enchantement pour les papilles, alliant subtilement les arômes floraux de l’hibiscus à la douceur sucrée d’une crème glacée onctueuse.
Chaque cuillerée de cette glace vous transporte dans un voyage gustatif exquis, où la fraîcheur rencontre l’élégance.
Préparée avec soin et créativité, cette glace à l’hibiscus est une explosion de saveurs délicates et rafraîchissantes qui séduira les amateurs de desserts gourmands.
Dégustez cette création glacée tant appréciée, et laissez-vous emporter par la douceur et la légèreté de l’hibiscus. Prêt à savourer une expérience glacée unique ?
Alors plongez dans cette délicieuse aventure gustative et succombez au charme de notre Glace à l’Hibiscus. Découvrez notre Tiramisu à la fraise
Une recette incroyable avec une belle puissance aromatique
Ingrédients :
- 1000 ml d’eau
- 220 g de sucre en poudre
- 50 g de sirop de glucose
- 50 g de fleurs d’hibiscus séchées
- 2 cuillères à soupe de fleurs d’oranger
Instructions :
- Dans une casserole, combinez l’eau, le sucre en poudre et le sirop de glucose pour préparer un sirop.
- Ajoutez les fleurs d’hibiscus séchées et laissez infuser pendant 5 minutes à feu doux.
- Après l’infusion, filtrez le mélange pour retirer les fleurs d’hibiscus.
- Laissez le sirop refroidir complètement, puis placez-le au réfrigérateur jusqu’à atteindre une température de 3 °C.
- Versez le sirop refroidi dans une sorbetière ou une turbine à glace et turbiner selon les instructions du fabricant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Transférez la glace à l’hibiscus dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle durcisse davantage.
- Une fois prête, servez la glace à l’hibiscus dans des coupes ou des cornets et savourez sa fraîcheur et son arôme floral exquis.
Cette version améliorée de la recette utilise des fleurs d’hibiscus séchées pour infuser le sirop, donnant ainsi à la glace un parfum floral encore plus intense. L’ajout de sirop de glucose garantit une texture crémeuse et évite la formation de cristaux de glace. Régalez-vous avec cette délicieuse recette, parfaite pour se rafraîchir lors des journées chaudes d’été.
Ingrédients
- Glace à l'Hibiscus
Préparation
Glace à l'Hibiscus
