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Comment préparer une infusion de rose ?

Mais comment faire une infusion de rose ? Après notre article comment faire de l’eau de rose, nous vous proposons de tout savoir sur l’infusion de rose.

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Les roses sont aimés pour leurs couleurs. Ici, on peut utiliser toutes les variétés de roses comme la Trémières, Reine Elizabeth, Golden Medal, Black Beauty et autres.

Les roses ont adores leurs fleurs aux couleurs incroyables, du blanc pur, au rouge vif, jaune, rose et même noir.

C’est une fleur idéal pour décorer votre jardin car elles peuvent également être transformées en un infusion délicate mais aussi en eau de rose rose.

Ici, on va vous présenter comment faire une tisane de rose, vous allez voir c’est facile et super bon. Nous proposerons aussi de la faire avec notamment du rooibos et verveine. Vous pouvez même le faire avec de la badiane.

 

Tout savoir sur le monde de la rose

La rose trémière (Alcea rosea) est une plante bisannuelle, parfois annuelle, réputée pour sa croissance vigoureuse. Durant la première année, elle développe surtout son feuillage, tandis que la seconde année est marquée par une floraison spectaculaire. Ses longues tiges élancées, pouvant atteindre jusqu’à 2 mètres, sont ornées de grandes fleurs en forme de cloche. Ces fleurs, aux couleurs variées allant du blanc au pourpre en passant par des teintes de rose, jaune et violet, s’épanouissent tout au long de l’été. Idéale pour les jardins champêtres, elle attire abeilles et papillons, apportant une touche colorée et rustique. Facile à cultiver et robuste, la rose trémière s’épanouit même dans des sols pauvres ou en bordure maritime.

Variétés de roses trémières

Il existe près de 60 espèces de roses trémières, chacune présentant une diversité de couleurs et de formes. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires :

• Alcea rosea : La variété la plus répandue, appréciée pour ses fleurs impressionnantes. Elles peuvent être simples ou doubles et se déclinent en blanc, rose, rouge, jaune et violet. Sa hauteur varie généralement entre 1,5 et 2 mètres.
• Alcea rugosa : Aussi appelée rose trémière russe, cette espèce est originaire de Russie et d’Ukraine. Elle produit des fleurs plus grandes et des tiges plus robustes que l’espèce commune, atteignant environ 2,5 mètres. Ses fleurs offrent une palette allant de pastels doux à des tons plus intenses.
• Alcea ficifolia : Surnommée la rose trémière à feuilles de figuier, elle se distingue par ses larges feuilles semblables à celles du figuier. Ses fleurs, dans des nuances douces d’orange et de jaune, apportent une touche délicate au jardin, avec une hauteur similaire à celle de l’Alcea rosea.
• Alcea rosea ‘Nigra’ : Connue pour ses fleurs d’un violet profond presque noir, cette variété crée un contraste spectaculaire dans les parterres.
• Alcea rosea ‘Chater’s Double Rose’ : Un hybride qui offre de magnifiques fleurs en pompons de couleur rose fuchsia, ajoutant une touche saisissante aux massifs de fleurs.
• Alcea ficifolia ‘Las Vegas’ : Cette variété se distingue par ses fleurs simples et éclatantes en forme de soucoupe, rappelant les lumières vives de Las Vegas, pour un effet visuel audacieux au jardin.

Les Bienfaits des Différentes Variétés de Roses 

Alcea rosea (Rose Trémière)

La rose trémière, connue sous le nom scientifique Alcea rosea, est largement appréciée pour ses propriétés médicinales. Ses fleurs contiennent des mucilages qui offrent des effets adoucissants, émollients et anti-inflammatoires.

Ces caractéristiques en font un remède naturel efficace pour apaiser les irritations de la gorge et des muqueuses, notamment lors de toux sèche. En outre, les fleurs peuvent être consommées en infusion, offrant une boisson délicate et légèrement sucrée.

Alcea rugosa

L’Alcea rugosa, souvent appelée rose trémière rugueuse, est une variété qui se distingue par ses fleurs jaunes. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, elle est reconnue pour favoriser une bonne digestion. Cette plante est également appréciée pour sa résistance aux conditions climatiques variées, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins.

Alcea ficifolia

L’Alcea ficifolia, originaire de Sibérie, est réputée pour ses propriétés tonifiantes. Ses feuilles, qui ressemblent à celles du figuier, ajoutent une touche esthétique au jardin tout en offrant des bienfaits pour la santé. Cette variété est souvent utilisée pour renforcer l’organisme et améliorer le bien-être général.

Alcea rosea ‘Nigra’

La variété Alcea rosea ‘Nigra, célèbre pour ses fleurs d’un violet profond, possède également des effets apaisants semblables à ceux de l’Alcea rosea classique. Elle est souvent utilisée dans certaines régions pour traiter des troubles respiratoires légers, tout en ajoutant une belle couleur sombre aux jardins.

Autres Variétés et Bienfaits

D’autres variétés de roses trémières, comme Alcea palida, Alcea taurica, et Alcea turcica, présentent également des bienfaits variés. Par exemple :

• Alcea palida : Connue pour ses fleurs pâles et ses propriétés adoucissantes.
• Alcea taurica : Appréciée pour sa rusticité et son adaptation à divers sols.
• Alcea turcica : Utilisée dans certaines traditions médicinales locales.

Ces différentes espèces enrichissent non seulement les jardins par leur diversité visuelle mais offrent également un éventail de bienfaits médicinaux qui méritent d’être explorés. En intégrant ces variétés dans votre jardin, vous pouvez bénéficier de leurs propriétés tout en profitant d’une floraison spectaculaire tout au long de l’été.

 

Quand récolter les roses trémières ?

La période de floraison des roses trémières s’étend généralement de juin à septembre. Comme l’ensemble des variétés de roses.

Le moment idéal pour récolter leurs fleurs se situe tôt le matin, juste après que la rosée se soit évaporée, mais avant que le soleil ne soit trop intense. À cette heure, les fleurs sont encore fraîches et conservent toute leur saveur et leurs bienfaits.

Vous imaginez c’est comme pour comment est récolté le safran et comment est récolté la vanille.

Comment récolter les fleurs de rose trémière ?

Il est essentiel de choisir des fleurs non traitées par des pesticides ou autres produits chimiques, et les fleurs de votre propre jardin sont idéales pour cela. Lors de la récolte, privilégiez les fleurs en pleine floraison et utilisez un sécateur ou des ciseaux de jardinage propres pour les couper délicatement à la base de la tige, en veillant à ne pas endommager la plante.

Ici, vous allez soit pouvoir faire de l’eau de rose, l’huile essentielle de rose ou tout simplement cette infusion de rose.

Les fleurs peuvent être utilisées fraîches pour les infusions, mais le séchage permet de les conserver plus longtemps pour une utilisation future. Voici comment procéder pour sécher correctement les fleurs :

• Préparation : Détachez délicatement les pétales et disposez-les en une seule couche sur un plateau recouvert de papier absorbant ou d’un tissu propre. Cela évitera qu’ils ne collent entre eux pendant le séchage.
• Lieu de séchage : Placez le plateau dans un endroit sec, bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil. Un grenier ou une pièce aérée est idéal pour garantir un séchage sans humidité excessive.
• Séchage : Laissez les pétales sécher pendant environ une semaine. Pensez à les retourner tous les deux jours afin d’assurer un séchage homogène et d’éviter tout risque de moisissure. Ils seront prêts lorsqu’ils deviendront cassants au toucher.
• Conservation : Une fois bien secs, conservez les pétales dans un récipient hermétique, comme un bocal en verre ou un sachet en papier kraft. Rangez-les à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Dans ces conditions, les pétales peuvent se conserver jusqu’à un an.

Préparation de la tisane à la rose

Préparation de la tisane à la rose trémière

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de pétales de rose trémière séchés (ou 2 cuillères à soupe si vous utilisez des pétales fraîches)
• 250 ml d’eau
• Optionnel : miel pour sucrer, un filet de citron ou quelques herbes aromatiques pour enrichir la saveur

Étapes de préparation :

1. Faites chauffer 250 ml d’eau jusqu’à ébullition.
2. Pendant que l’eau chauffe, placez les pétales de rose trémière dans une tasse ou une théière.
3. Une fois que l’eau a atteint son point d’ébullition, versez-la délicatement sur les pétales dans votre récipient.
4. Couvrez la tasse ou la théière pour conserver les arômes et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Cela permet d’extraire au maximum les propriétés bénéfiques des fleurs.
5. Filtrez la préparation pour retirer les pétales.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de miel pour adoucir la tisane, un filet de citron pour une touche acidulée, ou quelques herbes comme la menthe pour un goût plus frais.

Conseil : Pour profiter au mieux des bienfaits de la rose trémière, consommez la tisane encore chaude. Parfumer aussi avec de la badiane, verveine, rooibos voir du thé vert.

 

 

Précautions à prendre avant consommation

Avant d’incorporer cette infusion à votre quotidien, il est important de prendre quelques mesures de sécurité :

• Fleurs sans traitement chimique : Assurez-vous que les fleurs proviennent d’un environnement exempt de pesticides et de produits chimiques. Si vous les cueillez vous-même, privilégiez un jardin biologique ou un espace naturel non pollué, loin des routes ou des zones agricoles intensives.
• Risque d’allergie : Certaines personnes peuvent être sensibles aux plantes de la même famille que la rose trémière, comme la guimauve officinale ou la mauve. Pour éviter tout désagrément, testez d’abord une petite quantité d’infusion et surveillez l’apparition de symptômes tels que des démangeaisons, des rougeurs ou une irritation.
• Grossesse et allaitement : Il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé avant d’utiliser des infusions de plantes, surtout si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Par exemple, certaines plantes peuvent être contre-indiquées durant cette période, comme le thé de feuilles de framboisier en grande quantité.
• Interactions médicamenteuses : Si vous êtes sous traitement, particulièrement pour des affections chroniques (hypertension, diabète), demandez conseil à votre médecin. Les plantes peuvent interagir avec certains médicaments, comme le montre le cas bien connu du millepertuis qui peut réduire l’efficacité des contraceptifs.
• Prudence pour les enfants : L’utilisation des infusions de plantes chez les jeunes enfants nécessite aussi des précautions. Leur organisme étant plus sensible, il est recommandé de consulter un pédiatre avant de leur donner des infusions, y compris à base de rose trémière.
• Surveillance des doses : Comme pour toute plante médicinale, la quantité consommée est essentielle. Un excès d’infusion peut entraîner des effets indésirables, comme des troubles digestifs. Il est donc conseillé de ne pas dépasser deux à trois tasses par jour et de toujours respecter les doses recommandées.

Autres usages des fleurs de Rose Trémière

Les fleurs de rose trémière offrent une multitude d’usages, au-delà de l’infusion :

• Soins cosmétiques : Les propriétés adoucissantes et hydratantes de la rose trémière en font un ingrédient prisé dans les soins de la peau. Par exemple, vous pouvez préparer une lotion maison en infusant les fleurs dans de l’eau chaude, puis en utilisant cette infusion comme tonique pour apaiser la peau après le nettoyage.
• Gastronomie : En plus de décorer vos plats, les fleurs de rose trémière peuvent être utilisées pour créer des sirops ou aromatiser des desserts. Par exemple, ajoutez quelques pétales dans une salade de fruits pour une touche de couleur et un arôme subtil.
• Infusions froides : Pour varier les plaisirs, essayez de préparer une infusion froide en laissant macérer les fleurs dans de l’eau fraîche pendant plusieurs heures. Cette boisson rafraîchissante peut être servie avec du citron et un peu de miel, idéale pour une journée d’été.
• Teinture naturelle : Les fleurs de rose trémière peuvent aussi être utilisées pour teindre des textiles de manière naturelle. En fonction de la couleur des pétales, vous obtiendrez différentes nuances, du jaune pâle au rose. Cette méthode est particulièrement prisée dans les projets de teinture écologique et artisanale.
• Décoration et art floral : Enfin, les pétales de rose trémière, séchés ou frais, peuvent être utilisés dans des compositions florales, des créations artistiques ou même pour fabriquer des pot-pourris parfumés. Vous pouvez ainsi embellir votre intérieur tout en profitant de l’agréable parfum floral des pétales.