Découvrez le classement officiel du meilleur café brésilien

Le Minas Gerais, situé au nord de la région Sudeste au Brésil, est un acteur majeur de l’industrie caféière mondiale.

C’est dans cette région que mon fils est né à Belo Horizonte et mon épouse est originaire de cette ville. Sur mon site vous avez découvert l’ensemble des villes historiques et sa gastronomie lors de vidéo.

La superficie de 586 522 km², cet État est reconnu pour sa production de café exceptionnelle, faisant de lui un pilier incontournable de l’économie brésilienne.

• ›Lisez mon article sur les 7 grains de café

Leader mondial de la production caféière si je serai un état

Le Minas Gerais est le principal producteur de café du Brésil, assurant à lui seul près de 50 % de la production nationale du Brésil et environ 16 % de la production mondiale , soit l’équivalent de 1 500 000 tonnes par an . Parmi les régions les plus remarquables, le Cerrado Mineiro se distingue par sa contribution significative : il produit 25 % du café de l’État , avec une récolte moyenne de 5 millions de sacs de 60 kg chaque année.

Des conditions naturelles et organisationnelles idéales

Plusieurs atouts naturels et humains font du café du Minas Gerais une référence en termes de qualité :

• ›Sols fertiles , riches en nutriments, parfaits pour la culture du café.
• ›Climat optimal , combinant des étés chauds et humides à des hivers froids et secs.
• ›Altitudes élevées , variante entre 800 et 1 300 mètres , idéales pour la culture de grains à forte complexité aromatique.
• ›Professionnalisme des producteurs , favorisé par des systèmes de production modernes et une organisation efficace en coopératives.

Une reconnaissance internationale

En 2013, la région du Cerrado Mineiro a obtenu une Appellation d’Origine (DO) , une certification prestigieuse qui garantit la qualité et l’authenticité des produits de cafés. Cette reconnaissance met en lumière le savoir-faire local et renforce la réputation du Minas Gerais comme l’une des régions caféières les plus prestigieuses au monde.

Le Minas Gerais n’est pas seulement une terre de production ; il incarne une véritable culture du café, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des cafés d’exception.

• ›Découvrez notre extrait de café Arabica

Minas Gerais : Terre de Café et d’Excellence en 2024

Minas Gerais, le plus grand producteur de café au Brésil, représentant 51,2 % de la récolte nationale , a célébré cette semaine les meilleurs cafés de l’État lors d’un prestigieux concours. Organisé par le gouvernement de Minas Gerais, en collaboration avec l’Emater-MG et le Secrétariat de l’Agriculture, de l’Élevage et de l’Approvisionnement (Seapa) , cet événement met en lumière les cafés d’exception produits dans les quatre grandes régions caféières de l’État : Matas de Minas, Sul de Minas, Cerrado Mineiro et Chapada de Minas .

Un double championat historique

Lors de l’édition de cette année, tenue le 11 octobre, Onofre Alves Lacerda a marqué l’histoire en devenant le premier double champion d’État. Déjà vainqueur en 2017, ce producteur d’Espera Feliz a obtenu la note exceptionnelle de 92,7 points dans la catégorie Naturel , selon les normes de la Specialty Coffee Association (SCA) , une référence internationale dans le secteur. Cette performance est issue d’une compétition intense qui a rassemblé 1 406 échantillons provenant de 146 municipalités .

Les lauréats du concours

Catégorie Café Naturel

• ›Matas de Minas
  • ›Onofre Alves Lacerda – Espera Feliz (92,7 pts.)
  • ›Manoel Protázio de Abreu – Espera Feliz (91,2 pts.)
  • ›Silvânia Veiga Teixeira de Lacerda – Espera Feliz (90,6 pts.)
• Sud de Minas
  • ›Rubens Correa da Cunha Júnior – Jacutinga (89,2 pts.)
  • ›André Luís Vieira – Lavras (87,9 pts.)
  • ›Pedro Brás – Piumhi (87,8 pts.)
• Cerrado Mineiro
  • ›Márcia Mayumi Tomizawa – Carmo do Paranaíba (87,8 pts.)
  • ›Felipe Barbosa Meneses (Fazenda São José) – Ibiá (87,7 pts.)
  • ›Edu Leandro Melo – Pratinha (87,5 pts.)

Catégorie Cerise (pelée/pulpée/démucilée)

• ›Matas de Minas
  • ›Altilina Evaristo Barbosa de Lacerda – Espera Feliz (92,6 pts.)
  • ›Claudiana Medeiros Lacerda – Espera Feliz (91,2 pts.)
  • ›Ercilei José de Oliveira – Manhuaçu (90,8 pts.)
• Sud de Minas
  • ›Joaquim Adolfo Pinto Noronha – Dom Viçoso (89,8 pts.)
  • ›Jair Brás – Piumhi (88,3 pts.)
  • ›Flávio Roberto Carvalho Ferraz – Dom Viçoso (88,2 pts.)
• Cerrado Mineiro
  • ›Ricardo de Souza Guimarães – Patrocínio (89,6 pts.)
  • ›Beatriz Aparecida de Souza Guimarães – Patrocínio (88,2 pts.)
  • ›Guima Café – Varjão de Minas (88,1 pts.)
• Chapada de Minas
  • ›Iasmin Fernanda Vilela Resende – Rio Pardo de Minas (86,2 pts.)

Une production aux chiffres impressionnants

En 2024, la production de café dans le Minas Gerais a atteint 28,1 millions de sacs de 60 kg , répartis sur plus d’un million d’hectares . Ce volume colossal représente 44 % des exportations agricoles de l’État . Entre janvier et octobre, le chiffre d’affaires généré par le café a atteint 6,2 milliards de dollars , avec 25,1 millions de sacs expédiés vers 86 pays .

Minas gerais : une terre de café inégalée

Grâce à ses sols riches, son climat idéal et son savoir-faire agricole, Minas Gerais continue de dominer le secteur caféier national et mondial. Ce concours annuel témoigne non seulement de la qualité exceptionnelle des cafés produits, mais aussi de la passion des cultivateurs pour offrir des grains d’exception aux amateurs du monde entier.

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