Gâteau au Yaourt à la Vanille de Madagascar : La Recette Facile et Gourmande
Découvrez notre recette de gâteau au yaourt à la vanille de Madagascar, un dessert simple et moelleux qui séduira petits et grands. Facile à réaliser, cette recette met en avant la saveur unique des gousses de vanille de Madagascar, reconnues pour leur arôme exceptionnel. Vous allez découvrir ma nouvelle recette et ma première que je vous ai proposé en 2018.
La Vanille de Madagascar : Une Épice d’Exception
La vanille de Madagascar est considérée comme l’une des meilleures vanilles au monde. Cultivée avec soin sur l’île de Madagascar, elle se distingue par ses arômes riches et intenses, parfaits pour sublimer un dessert comme le gâteau au yaourt.
Au Comptoir de Toamasina, nous sommes spécialisés dans la vente de gousses de vanille malgache depuis 2010. Nos gousses sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur fraîcheur.
Découvrez notre sélection de vanille de Madagascar et apprenez-en plus dans notre article sur la destination vanille.
Pourquoi choisir notre vanille ?
- Qualité supérieure : Nos gousses sont charnues, aromatiques et proviennent directement des meilleures plantations de Madagascar.
- Achat en ligne facile : Commandez vos gousses de vanille en toute simplicité sur notre site.
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Recette du Gâteau au Yaourt à la Vanille de Madagascar
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (garde le pot pour mesurer)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille de Madagascar (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Préparez la vanille : Fendez la gousse de vanille de Madagascar en deux et grattez les graines avec la pointe d’un couteau. Ajoutez-les au mélange.
- Incorporez les ingrédients liquides : Dans un autre bol, mélangez le yaourt, les œufs et l’huile. Incorporez ensuite ce mélange aux ingrédients secs.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Astuce : Sublimez votre gâteau
Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez ce gâteau d’un glaçage à la vanille ou d’une boule de glace à la vanille de Madagascar.
Pourquoi choisir Le Comptoir de Toamasina ?
Découvrez notre travail de chercheur d’épices et de saveurs du monde. Nous vous proposons chaque jours une vidéo pour mieux connaître notre travail de chercheur d’épices et sélectionneur de vanille.
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Essayez cette recette de gâteau au yaourt à la vanille de Madagascar pour un dessert à la fois simple et savoureux. Avec la vanille de Madagascar de Le Comptoir de Toamasina, vous apportez une touche d’exotisme et de raffinement à vos desserts du quotidien.
Gâteau au yaourt à la vanille de Madagascar
Ingrédients
- 1 yaourt nature de 125 g
- 3 oeufs
- 1 et 1/2 pots de sucre
- 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure
- 1 gousse de vanille de Madagascar
Préparation
Videz le yaourt dans un saladier et ajouter la gousse de vanille fendue en deux en prenant soin d'enlever les petites graines.
Utilisez le pot de yaourt comme pot de mesure.
Ajoutez les oeufs, le sucre et remuez énergiquement. Incorporez la farine, la Maïzena et la levure, puis l'huile et mélanger bien le tout.
Répartissez la préparation dans un moule beurré.
Faites cuire environ 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
