Découvrez les bienfaits de la poire pour votre santé et apprenez à la déguster en savoureuses recette avec chef Arnaud d’Apogée Bar
La poire est un fruit délicieux et nutritif qui offre de nombreux avantages pour la santé. Dans cet article nous allons vous expliquer les 10 bienfaits de la poire mais aussi pourquoi c’est un fruit idéal pour un régime. Car avec seulement 60 à 70 calories par fruit. C’est un choix idéal pour les personnes qui doivent surveiller leur poids.
Les bienfaits de la poire pour votre santé
La poire est un fruit riche en pectine, une fibre qui a des avantages pour la digestion et la santé intestinale. En consommant des poires, vous pouvez aider à stimuler les mouvements naturels de l’intestin et faciliter l’élimination des matières fécales, ce qui peut être bénéfique pour prévenir la constipation.
En plus de ses avantages pour la digestion, les poires sont également riches en fibres alimentaires, ce qui les rend excellentes pour la gestion du poids. Les fibres ralentissent la digestion des aliments et prolongent la satiété, ce qui peut aider à diminuer l’appétit et à réduire les fringales, facilitant ainsi la perte de poids.
Il existe de nombreuses variétés de poires disponibles, chacune avec ses propres caractéristiques en termes de texture, de couleur et de taille. Vous pouvez les consommer naturellement comme collation, ou les utiliser pour préparer des jus, des bonbons, des gâteaux et d’autres plats savoureux dont le chef Arnaud va vous expliquer à la fin de l’article. En incorporant des poires dans votre alimentation, vous pouvez profiter de leurs bienfaits pour la digestion et la satiété, tout en ajoutant une touche sucrée et savoureuse à vos plats préférés.
Les principaux avantages pour la santé de la consommation de poires sont:
1. Contrôler la glycémie
La poire est un fruit qui a un indice glycémique. En consommant des aliments à faible indice glycémique, vous pouvez ralentir la vitesse d’absorption du sucre des aliments, ce qui peut aider à contrôler la glycémie. En plus de la poire, il existe d’autres aliments à faible indice glycémique que vous pouvez inclure dans votre alimentation pour aider à contrôler la glycémie, tels que les légumes verts, les noix et les graines, les légumineuses, les céréales complètes et les fruits tels que les baies et les pommes.
2. Combattre la constipation car riche en fibre
La poire est un fruit riche en fibres, en particulier lorsqu’elle est consommée avec la peau. Les fibres de la poire augmentent le volume des selles et stimulent les mouvements naturels de l’intestin, ce qui peut aider à prévenir et à lutter contre la constipation. Si vous cherchez à combattre la constipation, il est important d’augmenter votre consommation de fibres
3. Renforcer le système immunitaire
La poire est un fruit naturellement riche en épicatéchine, catéchine et acide caféique, des antioxydants puissants. Ces composés aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps, qui peuvent causer des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires. En plus de leurs propriétés antioxydantes, les antioxydants dans la poire peuvent également améliorer les fonctions des cellules immunitaires, aidant à prévenir les infections telles que les allergies, la grippe et le rhume. C’est un peu comme l’acérola.
4. Évitez les maladies cardiovasculaires
La poire est une excellente source de potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiovasculaire. Le potassium présent dans la poire favorise la relaxation des artères, améliorant ainsi la circulation sanguine. De plus, il aide à éliminer l’excès de sodium du corps, ce qui peut aider à prévenir l’hypertension artérielle. En incluant des poires dans votre alimentation, vous pouvez naturellement augmenter votre consommation de potassium pour soutenir la santé de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins. Essayez de les ajouter à vos smoothies, salades de fruits ou de les manger seules en collation pour profiter de leurs bienfaits pour la santé.
5. Riche en Antioxydant
En ayant de bonnes quantités d’antioxydants, la poire empêche également l’oxydation des cellules graisseuses, équilibrant les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang et évitant ainsi des problèmes tels que la thrombose, la crise cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux.
6. Prévenir le vieillissement prématuré
La poire aide à prévenir le vieillissement prématuré car elle contient des flavonoïdes, des antioxydants qui protègent le corps contre les radicaux libres, qui sont principalement responsables des dommages aux cellules de la peau, empêchant l’apparition des rides et l’affaissement.
7. Riche en bonnes vitamines
La poire est une excellente source de nutriments essentiels pour maintenir une bonne santé. Elle contient des vitamines C et K, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le cuivre et le magnésium. Ces nutriments sont importants pour diverses fonctions corporelles, notamment le renforcement du système immunitaire, la santé des os et la régulation de la pression artérielle.
8. Aide à la perte de poids
Parce que c’est un fruit avec peu de calories, la poire est une excellente option à inclure dans les régimes pour perdre du poids. En outre, les poires contiennent également des fibres qui ralentissent la vitesse de digestion des aliments, diminuent la faim et favorisent la perte de poids.
9. Aide à réguler le taux de sucre dans le sang
Grâce à sa teneur en fibres et en fructose naturel, la poire peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang.
10. Favorise une peau saine :
Avec sa bonne teneur en vitamine C et en antioxydants, la poire peut aider à maintenir une peau saine et éclatante.
Les bienfaits de la poire pour la santé + des recettes
Tableau d’information nutritionnelle
Le tableau suivant contient les informations nutritionnelles de 100g de poire crue, cuite et marinée:
Pour obtenir les bénéfices avec la consommation de la poire, il est également essentiel de maintenir une alimentation saine et variée, et de pratiquer des activités physiques régulièrement.
Comment consommer la poire
La poire peut être consommée naturellement, de préférence avec la peau, ou elle peut être utilisée dans des préparations, telles que des jus, des bonbons, des chips et des gâteaux, par exemple.
Voici quelques idées pour intégrer des poires dans votre alimentation, les 4 meilleures façons :
- Ajoutez des poires coupées en dés à votre salade pour une touche de fraîcheur et de douceur.
- Utilisez des poires pour préparer des jus de fruits ou des smoothies nutritifs.
- Faites cuire des poires pour préparer une compote saine à déguster seule ou comme garniture pour vos desserts.
- Utilisez des poires en dés pour préparer une tarte ou un gâteau aux fruits délicieux et nutritifs.
Recettes saines à la poire de chef Arnaud d’Apogée Bar
Découvrez des recettes saines et gourmandes à base de poires concoctées par le chef Arnaud du prestigieux Apogée Bar. Que vous cherchiez des idées pour un petit déjeuner énergisant, un en-cas sain ou un dessert léger, vous trouverez certainement de quoi vous inspirer dans les créations culinaires de ce talentueux chef. Suivez le guide et laissez-vous tenter par les saveurs délicates et les bienfaits nutritionnels de la poire !
Les poires peuvent être utilisées dans des recettes simples et saines telles que les jus, les bonbons et les gâteaux.
1. Jus de poire à la menthe et la vanille
Ingrédients :
- 1 poire grosse et mûre
- 3 feuilles de menthe fraîche
- 200 ml d’eau filtrée ou bouillie
- 1/3 d’une gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina (10% de réduction avec le code Brésil)
- 2 glaçons.
Préparation :
- Lavez soigneusement les feuilles de menthe et la poire.
- Coupez la vanille en deux et laissez infuser pendant 20 minutes dans l’eau à 40°C
- Couper la poire, avec l’écorce, en cubes moyens, en enlevant le noyau
- Dans un mélangeur, placer la poire et les autres ingrédients, en battant pendant 3 minutes.
- Servir ensuite avec des glaçons
2. Bonbons aux poires sains
Ingrédients :
- 3 poires moyennement dures
- 1 cuillère à dessert d’édulcorant culinaire
- 1 cuillère à dessert de jus de citron
- Clou de girofle du Comptoir de Toamasina
- 1 pincée de cannelle en poudre du Comptoir de Toamasina
Préparation :
- Lavez bien et coupez les poires, avec la peau, en deux. Placez les poires, l’édulcorant, les clous de girofle et le jus de citron dans une casserole et couvrez d’eau
- Laissez cuire les poires jusqu’à ce qu’elles ramollissent bien et, si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau
- Attendez qu’il réchauffe, transférez les poires dans un plateau, saupoudrez la poudre de cannelle sur les poires et servez
Voici quelques recettes pour profiter pleinement de ce fruit délicieux disponible sur blog et abonnez-vous :
- Salade de poires et de noix : mélangez des poires en dés avec des noix grillées et de la roquette pour une salade rafraîchissante et saine, découvre la meilleure salade de fruits
- Compote de poires : faites cuire des poires épluchées et coupées en dés avec un peu d’eau et de sucre pour une compote délicieuse à déguster seule ou en accompagnement de votre dessert préféré. Compote de poire
- Tarte aux poires : Le chef Arnaud d’Apogée vous propose de découvrir sa propre recette de tarte à la poire, chocolat et à la fève tonka – Achat fève tonka
- Smoothie poire et banane : mélangez une poire mûre avec une banane, du lait d’amande et de la glace pour un smoothie sain et rafraîchissant. N’hésitez pas à rajouter une cuillère à café d’açai en poudre
En incorporant la poire dans votre alimentation de manière créative, vous pouvez profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé tout en dégustant des plats délicieux.
Découvrez les conseils de chef Arnaud pour bien infuser la vanille
Ingrédients
- les bienfaits de la poire pour votre santé + les recettes de chef Arnaud d'Apogée Bar
Préparation
les bienfaits de la poire pour votre santé + les recettes de chef Arnaud d'Apogée Bar
