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Recette de jus d’hibiscus au fruit de la passion

Acheter votre hibiscus au Comptoir de Toamasina

 

Spécialisé dans les épices et les produits exotiques, le Comptoir de Toamasina propose une sélection d’hibiscus de premier choix.

Vous pouvez être assuré de la fraîcheur et de la qualité exceptionnelle des fleurs d’hibiscus disponibles chez nous.

Que vous souhaitiez préparer du thé, des infusions ou des recettes gourmandes, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin au Comptoir de Toamasina.

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1. Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml d’eau. Une fois que l’eau commence à bouillir, éteignez le feu et ajoutez généreusement deux cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus. Couvrez la casserole et laissez infuser le thé pendant 10 minutes
2. Retirez ensuite les fleurs d’hibiscus et ajoutez 400 ml d’eau glacée. Remuez bien le mélange. À ce stade, vous pouvez servir le thé
3. Prenez un bol et versez-y environ 3 à 4 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez-y le thé infusé et laissez-le reposer pendant 10 minutes pour bien s’infuser
4. Après ce temps de repos, mettez le thé glacé à l’hibiscus, des glaçons, du gingembre, de la pulpe fraîche du fruit de la passion et l’eau hydratée dans un mixeur. Si vous le souhaitez, ajoutez également un édulcorant. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène
5. Pour préserver les propriétés et les bienfaits du jus, il est essentiel de ne pas le filtrer et de le consommer peu de temps après sa préparation. Si vous avez des restes, conservez le jus dans un récipient opaque, bien fermé, et placez-le au réfrigérateur.