Açaí, guarana, acérola : trois fruits du Brésil que nous exportons, et que l’on cuisine très simplement, en bol, en smoothie ou en dessert.
Choisissez un thème ci-dessous, ou répondez à une question et je vous propose une idée. Arnaud Sion


Açaí, guarana, acérola : trois fruits du Brésil que nous exportons, et que l’on cuisine très simplement, en bol, en smoothie ou en dessert.
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Le gâteau à l’açaí est un gâteau simple, moelleux et original, qui met à l’honneur la petite baie violette d’Amazonie. Ma recette est inspirée des wacky cakes, ces gâteaux nés …
L’açaí, peu sucré, se mixe avec de la banane. L’acérola, acidulée et naturellement riche en vitamine C, se délaie à froid. Le guarana contient de la caféine : on le prend le matin, en petite quantité.
Açaí, acérola et guarana sont dans la boutique.
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Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste français dans la sélection de vanille et saveurs du monde.