Maison RecettesEntrées Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut

Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut

Par Arnaud Sion
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Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut

Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut

Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut

Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut: Voici une recette pleine de fraîcheur, idéal pour l’été et le printemps. Une recette de salade avec de la Saint jacques et le poivre timut. Un poivre avec des notes de Pamplemousse naturellement. 

=> Poivre du monde

Recette de Saint Jacques au Poivre Timut

Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut

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Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
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Ingrédients

  • 200 g de mâche
  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre en moulin Timut

Préparation

Préparer la sauce de salade dans un bol avec le vinaigre, le sel, le poivre Timut et l'huile. Réserver.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre puis déposer les noix de Saint-Jacques. Laisser cuire 3 minutes sur une face. Couvrir d'un couvercle. Couper le feu et attendre encore quelques minutes pour terminer la cuisson.

Assaisonner la salade et la servir sur des assiettes. Déposer sur chaque assiette 3 noix de Saint-Jacques puis déguster.

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