Laissez-vous séduirent par cette salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques au poivre Timut, une recette légère, raffinée et parfaite pour les saisons ensoleillées. Idéale pour le printemps ou l’été, cette salade associe la fraîcheur croquante de la mâche à la douceur fondante des Saint-Jacques, le tout relevé par les notes vibrantes et surprenantes du poivre Timut.
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Ce poivre exceptionnel, aux arômes naturels de pamplemousse, apporte une touche d’originalité et de modernité à ce plat, en équilibre parfait entre douceur et acidité.
Facile à préparer, cette recette est une invitation à voyager à travers les saveurs. Elle est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner élégant ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Les Saint-Jacques, simplement poêlées, se marient à merveille avec la mâche, tandis que le poivre Timut apporte une explosion de fraîcheur et de complexité aromatique.
- Lisez comment torréfier le poivre
Découvrez comment cette combinaison unique peut transformer une simple salade en une expérience culinaire mémorable. Avec des ingrédients soigneusement choisis et des saveurs harmonieuses, cette salade est une célébration de la nature et de la gourmandise. Prêt à essayer ? Suivez la recette et laissez-vous surprendre par cette alliance inattendue et délicieuse !
Préparer la sauce de salade dans un bol avec le vinaigre, le sel, le poivre Timut et l'huile. Réserver. Dans une poêle, faire chauffer le beurre puis déposer les noix de Saint-Jacques. Laisser cuire 3 minutes sur une face. Couvrir d'un couvercle. Couper le feu et attendre encore quelques minutes pour terminer la cuisson. Assaisonner la salade et la servir sur des assiettes. Déposer sur chaque assiette 3 noix de Saint-Jacques puis déguster. 
Ingrédients
Préparation
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