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Saveurs, Voyages, Épices, Inspirations culinaires

Recettes

Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

par Arnaud Vanille 23 août 2017
Recette de la Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

 

Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil: Réaliser la sauce à la fève tonka et au cerfeuil. La fève tonka apportera une touche d’exotisme à votre recette.

 

Recette de la Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

=> Fèves Tonka du Brésil

 

Recette de la Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil

Arnaud Vanille Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil   Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil: Réaliser la sauce à la fève… Recettes Sauce à la Fève Tonka et au cerfeuil European Imprimer
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 100 g de crème fraîche
  • 1/2 botte de cerfeuil
  • 1/2 fève Tonka

Préparation

Nettoyez le cerfeuil. Hachez-le finement. Râpez la fève Tonka.

Mettez le beurre fondre dans une poêle à feu doux. Quand le beurre commerce à fondre, ajoutez la crème, la fève Tonka et le cerfeuil puis mélangez le tout.

Cette sauce est très parfumée et elle vous permettra d'accompagner  la plupart de vos plats originalement.

 

Les Epices du Comptoir de Toamasina

 

Le Comptoir de Toamasina est la première épicerie fine de France à produire et à importer des épices directement du producteur au consommateur. Nous sommes producteur d’épices dans le Minas Gerais au Brésil.

Depuis 2016, le Comptoir de Toamasina a acheté une plantation test dans le Minas Gerais afin de produire directement des épices de qualité et à nous démarquer de la concurrence. Alors venez vivre l’expérience le Comptoir de Toamasina.

 

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

Arômes à Pâtisserie

Açai en Poudre

Acérola Poudre Pure

Cannelle de Ceylan 

Guarana Blanc Poudre

Epicerie en Ligne

Fève Tonka 

Poivre Noir de Madagascar

Poivre Timut

Poivre Sichuan

Super Aliments

Vanille de Tahiti

Vanille Tahiti Raiatea

Vanille de Madagascar

 

 

recette à la fève tonkaSauce à la Fève Tonka et au cerfeuil
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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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