Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

Recette de tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

Délicieuse tartare avec du thon avec de l’avocat, gingembre au poivre timut.

Un tartare riche en saveur et extraordinairement bon.

Une recette très simple et rapide à réaliser.

Le Poivre Timut

Le poivre timut est un poivre extraordinaire avec des notes de pamplemousses roses et d’agrumes. Venez acheter un poivre timut d’excellence au Comptoir de Toamasina.

• Poivre de Timut ou Baie de Timur

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Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

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Serves: 4 Prep Time: 15 mn

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• 400 g de thon frais de type albacore
• 1 avocat mûr
• 1 gousse d'ail
• racine de gingembre frais
• 1 filet de sauce soja
• le jus d'1/2 citron
• quelques tours de moulin de poivre Timut du Comptoir de Toamasina

Instructions

Couper le thon en tous petits dés au couteau.

Écraser l'avocat à la fourchette. Ajouter la gousse d'ail dégermée pressée et le gingembre râpé. Verser le jus de citron, la sauce soja et ajouter quelques tours du moulin de poivre Timut.

Incorporer le thon à cette préparation et bien mélanger pour l'enrober.

Déguster bien frais.