Vanille Bourbon de Madagascar 2021
La vanille bourbon de Madagascar 2021, c’est l’année de la basse des prix.
En raison des prix historiquement haut depuis 4 ans, la demande mondiale plonge sur l’ensemble des marchés.
La demande de vanille naturelle est en net recul par rapport au année précédente. Et avec le covid 19, les restaurants et l’ensemble des métiers bouches qui fonctionnent au ralenti, nous voyons une tension sur le marché de la vanille avec des stocks invendus.
Le saviez-vous que pour la saison 2019 – 2020 l’ensemble de la production des 1500 tonnes de vanille n’a pas été vendu.
Donc il y a eu des pertes pour les opérateurs avec les invendus et une hausse des quantités pour la campagne 2020 – 2021.
Pour acheter de la vanille
N’hésitez pas à découvrir notre fève tonka du Brésil, idéal pour remplacer la gousse de vanille.
La vente au détail de la vanille bourbon de Madagascar 2021
Le Comptoir de Toamasina l’espère de tout cœur que l’année 2021 sera l’année de la fin du covid 19.
Si les vaccins fonctionnent voir qu’un médicament arrive sur le marché on risque d’avoir un boom économique et une hausse de la demande.
Mais pour cette année aucune inquiétude à avoir, Madagascar va produire environ 500 tonnes en plus et la vanille plonge, mais il y a une différence entre les qualités.
Pour le mois de novembre 10 tonnes de vanille s’échangent à environ 280 euros du kilo FOB.
Il est très étonnant en France de voir des détaillants vendre la vanille à 320 euros du kilo pour la qualité gourmet. Le prix du décret malgache est de 250$ du kilo.
Il est toujours possible de détourner un décret, mais nous n’allons pas entrer dans le sujet.
Les points important pour la vanille bourbon de Madagascar 2021
Pour cette année c’est l’augmentation de la quantité produite avec 500 tonnes de plus que l’année dernière soit environ 2000 tonnes de vanille.
La qualité pour cette année s’améliore et les opérateurs savent que sans qualité, les acheteurs ne viendront pas et regarderont d’autres origines voir d’autres producteurs.
Contrairement à l’année précédente la récolte de la vanille bourbon de Madagascar 2021 n’a pas été financé.
Donc il n’a pas eu d’emballement des prix.
Découvrez notre article sur le prix de la vanille depuis 2013.
Vanille Bourbon de Madagascar 2021
Des transactions en baissent
Les transactions dans le monde de la vanille sont à la baisse.
La baisse de la demande mondiale, l’attente de la fin de la crise sanitaire, la faible demande et la tendance baissière font attendre les acheter.
Le gouvernement de Madagascar instaure un prix minimum de 250$ le kilo.
Mais localement, les producteurs, exportateurs souhaitent que le décret baisse, car il n’a pas de demande et l’arrivée de nouvelle zone de production de vanille entraîne un détournement de la vanille malgache au niveau du consommateur.
Des stocks et encore des stocks
Actuellement sur le marché vanille, nous constatons des hausses des stocks des récoltes précédentes et aussi des commerçants qui achètent des vieux stocks 2019 pour revendre au client.
Cette pratique existe et nous déplorons.
La Campagne 2020 de la vanille de Madagascar cruciale pour l’or noir
La campagne 2020 de vanille c’est la campagne de tous les dangers.
L’or vert qu’on appelle l’or noir de Madagascar à une grande importance dans l’économie de Madagascar.
Cette gousse de vanille est dévalorisée sur le marché à cause de mauvaise pratique.
Ensuite, en France à cause des noms trop commercial comme vanille bourbon Gold, Vanille Prima, Vanille Kelly enfin on voit de tous les clients ne savent plus où donner de la tête.
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