Recette du Sel Fou Maison
La meilleure recette de sel fou avec du poivre
Vous souhaitez réaliser la recette du sel fou maison facile à réaliser et délicieux.
Alors découvrez notre véritable recette du sel fou. Le Comptoir de Toamasina, vous propose chaque semaine de délicieuses recettes à réaliser.
Acheter les épices de la recette
Le Comptoir de Toamasina est une épicerie fine spécialiste dans les superaliments, gousses de vanille et poivre en grains.
Notre recette de sel est très facile à réaliser.
- Poivre Timut
- Poivre de Sarawak
- Paprika doux
- Gingembre en poudre
- Thym
- Romarin
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La meilleur recette de sel à réaliser à la maison
Le sel est un condiment indispensable pour notre cuisine. Alors nous vous proposons une recette pour faire pétiller votre cuisine.
Vous pouvez réaliser votre recette avec le sel que vous souhaitez.
Mais le sel fou va apporter du feu dans votre cuisine.
Ingrédients
- 100 g de sel de votre choix
- 1 cuillère à soupe de mélange de poivres cinq baies
- 2 cuillères à café de paprika doux ou piquant selon votre goût
- 1 cuillère à café de grains de coriandre
- 1 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de romarin séché
Préparation
Pour réaliser votre sel, vous allez battre votre sel au mortier. Ensuite vous allez moudre l'ensemble de vos épices. Il faut surtout que la mouture soit fine.
Pour le poivre soit vous allez le concasser voir les moudre finement selon votre goût.
Ensuite mélangez l'ensemble le sel et les épices et c'est prêt.
Astuce de chef Arnaud
Conservez le sel épicé dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité et de tout choc de température.
Tout savoir pour faire un bon sel fou
Recette du Sel Fou
Le sel fou est la nouvelle tendance dans la cuisine. On trouve de plus en plus de sel aromatisé dans le commerce.
Nous vous proposons de réaliser vous même avec du sel de Guérande mais aussi du sel de l’Himalaya voir le sel que vous aimez.
Notre recette est riche en saveurs avec du thym, romarin, poivre de sarawak et ses saveurs intenses ainsi que le poivre timut qui va faire vibrer votre sel avec ses notes d’agrumes et de pamplemousse rose.
Comment utiliser le sel fou dans votre cuisine?
Comme tous les sels aromatisés, il est très simple et facile à réaliser. Car le sel on va le mettre partout pour aromatiser et relever le goût de nos recettes.
Le sel, on va le mettre directement dans notre assiette voir réaliser une recette créative.
Découvrez notre article sur le prix de la vanille.
L’usage du sel fou dans la cuisine créative:
- Le barbecues
- Les grillades
- Marinades
- Viandes blanches
- Viandes Rouges
- Bouillons
- Soupes
- Poissons grillés
