Découvrez comment intégrer le guarana dans votre alimentation quotidienne pour profiter de ses nombreux avantages
Découvrez comment intégrer le guarana dans votre alimentation quotidienne avec le chef Arnaud d’Apogée Bar, pour profiter de ses nombreux avantages pour la santé et votre vitalité.
Le guarana, un petit fruit aux multiples bienfaits, est l’un des symboles du Brésil, né au cœur de l’Amazonie. En outre, le pays est l’un des plus grands producteurs commerciaux de la délicatesse, qui se distingue par la quantité de caféine.
- Qu’est-ce que la guaranine du guarana ? La graine est la partie énergétique du fruit. Elle contient de la guaranine, une molécule liée à la caféine, mais avec un potentiel plus de 4 à 7 fois plus élevé.
Les avantages et propriétés du guarana
En plus de l’effet stimulant grâce à la guaranine qui est la substance active du guarana apparenté à la café, qui est plus puissante qu’une tasse de café expresso, le guarana possède d’autres qualités. Le fruit contient des propriétés antioxydantes, de la théophylline et des flavonoïdes.
En pratique, le guarana peut prévenir le vieillissement prématuré, avoir une action antimicrobienne et agir sur le système nerveux central, qui agit sur le système cognitif et intellectuel.
C’est-à-dire que c’est un allié de circonstance lorsque nous devons nous concentrer sur une activité complexe ou nous garder éveillés plus longtemps. D’autres avantages du guarana sont la protection du foie et l’aide à la prévention du cancer.
Enfin, le guarana peut aider à perdre du poids, car le pouvoir stimulant va influer sur l’activité du métabolisme. Ces différences sont reconnues depuis de nombreuses années par les peuples autochtones qui recherchent de tels effets bénéfiques, notamment pour aller à la chasse et augmenter la vigilance.
Quelle est la meilleure façon de consommer du guarana?
Si vous avez répondu « guarana en soda», non ! Bien que la boisson gazeuse ait contribué à donner de la renommée au fruit, partout dans le monde cette forme de consommation n’est pas saine du tout. Mais au Comptoir de Toamasina nous avons la version la plus saine.
Après tout, le soda contient beaucoup de sucre, des colorants et d’autres substances qui ne valent pas la peine bu. De plus, ces boissons contiennent du sirop de guarana, qui confère de la saveur mais n’offre pas les avantages.
Alors, comment pouvons-nous inclure le guarana dans la vie quotidienne? Le chef Arnaud vous dit que c’est sous forme de poudre et va vous dévoiler différente recette.
La poudre de guarana est extraite de la graine, avec un arôme doux et une saveur astringente, légèrement amère et terreuse. Il convient de dire que la poudre améliore les performances physiques, soulage les maux de tête, augmente la concentration, améliore le taux de sucre dans le sang et contrôle le taux de cholestérol.
En fait, l’avantage de la poudre de guarana est la facilité de la mettre dans des recettes. On peut la diluer dans de l’eau, du jus, des shots, des yaourts naturels ou dans des vitamines de fruits. Il est recommander de prendre le guarana au petit-déjeuner ou en début d’après-midi.
Contre-indications et recommandations quand vous prenez du guarana
C’est un fait que le guarana est un aliment très riche, mais il y a des restrictions pour certains groupes de personnes. Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées devraient éviter la consommation, car le guarana stimule trop le métabolisme. En conséquence, la personne peut obtenir des battements de cœur rapides, des tremblements, de l’anxiété et une perte d’appétit.
Bien que ces troubles soient liés à un excès de guarana, il est essentiel de consulter un médecin avant de l’ingérer. Surtout les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou de maladie cardiaque.
Une autre recommandation est de ne pas l’utiliser en fin de journée ou la nuit car il entraîne des risques d’insomnie et nuit à la qualité du sommeil.
Sur la quantité, il n’y a pas de consensus médical ou scientifique, mais la posologie sûre pour les adultes varie de 0,5 g à 5 g par jour. Quoi qu’il en soit, même si vous ne faites pas partie du groupe à risque, parlez-en à un médecin ou à un nutritionniste pour connaître la quantité optimale.
À quoi sert le guarana et comment l’utiliser dans la vie quotidienne
Le guarana est une plante de la famille des Sapindánceas, également connue sous le nom d’Uaraná, Guanazeiro, Guaranauva ou Guarana, très commune dans la région amazonienne et sur le continent africain. Cette plante est largement utilisée pour la fabrication de boissons gazeuses, de jus et de boissons énergisantes, mais est également largement utilisée comme remède à la maison pour le manque d’énergie, la fatigue excessive et le manque d’appétit.
Le nom scientifique de l’espèce de guarana la plus connue est Paullinia cupana, et les graines de cette plante sont sombres et ont une écorce rouge, ayant un aspect très caractéristique qui est comparé à l’œil humain.
5 bienfaits de la poudre de guarana pour la santé
À quoi sert le guarana au Brésil
Le guarana est une plante largement utilisée pour aider dans le traitement des maux de tête, de la dépression, de la fatigue physique et mentale, de la diarrhée, des douleurs musculaires, du stress, de l’impuissance sexuelle, des douleurs à l’estomac et de la constipation en raison de ses propriétés médicinales telles que:
- Énergie
- Diurétique
- Analgésique
- Antihémorragique
- Stimulant
- Antidiarréique
- Tonique
Le guarana peut également être utilisé pour soulager les symptômes des hémorroïdes, des migraines, des crampes et aide à la perte de poids car il augmente le métabolisme des graisses. Cette plante a des propriétés similaires au thé vert, principalement parce qu’elle est riche en catéchines, qui sont des substances antioxydantes.
- En savoir plus sur les avantages du thé vert et comment l’utiliser.
Comment utiliser le guarana tous les jours
Les parties utilisées du guarana sont ses graines ou ses fruits sous forme de poudre pour faire des thés, infusions ou des jus, par exemple.
- Thé de guarana contre la fatigue : diluer 4 cuillères à café de guarana dans 500 ml d’eau bouillante et laisser reposer pendant 15 minutes. Buvez 2 à 3 tasses par jour
- Mélange de poudre de guarana : cette poudre peut être mélangée avec des jus et de l’eau et la quantité recommandée pour les adultes est de 0,5 g à 5 g par jour, selon l’indication d’un herboriste.
En outre, le guarana peut également être vendu sous forme de capsules, qui doivent être ingérées selon les conseils du médecin. Il est également recommandé de ne pas mélanger le guarana dans les boissons stimulantes, telles que le café, le chocolat et les boissons gazeuses à base d’extrait de cola, car ces boissons peuvent augmenter considérablement l’effet du guarana.
Découvrez comment intégrer le guarana dans votre alimentation quotidienne pour profiter de ses nombreux avantages
Principaux effets secondaires du guarana
Le guarana est une plante médicinale au Brésil qui ne provoque généralement pas d’effets secondaires, cependant, si elle est consommée en excès, elle peut provoquer une augmentation des battements cardiaques, entraînant une sensation de palpitations, d’agitation et de tremblements.
Certaines substances présentes dans le guarana, appelées méthylxanines, peuvent également provoquer une irritation de l’estomac et augmenter le volume d’urine. La caféine qu’il contient dans le guarana peut aggraver les symptômes d’anxiété et peut générer de l’insomnie, il n’est donc pas recommandé de l’utiliser la nuit.
Quelles sont les contre-indications du guarana
L’utilisation du guarana est contre-indiquée pour les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les enfants et les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de maladies rénales, d’hyperfonction de l’hypophyse, de gastrite, de troubles de la coagulation, d’hyperthyroïdie ou de troubles psychologiques tels que l’anxiété ou la panique.
Il ne doit pas non plus être utilisé par les personnes atteintes d’épilepsie ou de dysritmie cérébrale, car le guarana augmente l’activité cérébrale, et chez les personnes ayant des antécédents d’allergie au guarana, car son utilisation peut provoquer un essoufflement et l’apparition de lésions cutanées.
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