Vous cherchez une recette de petit-déjeuner ou de collation rapide, saine et délicieuse ? Ce bowlcake compote express est fait pour vous ! Prêt en quelques minutes, il est ultra-simple à préparer et se personnalise à l’infini selon vos envies.
Avec sa texture moelleuse et ses toppings gourmands, il va devenir votre allié pour des matins pressés ou des pauses gourmandes sans culpabilité.
Ingrédients
- 50 g de farine (ici mix sans gluten)
- 1 œuf
- 100 g de compote (ou 1 banane écrasée)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille maison (ou du Comptoir de Toamasina avec le code Brésil pour 10% de réduction)
- Toppings au choix : framboises, chocolat, beurre de cacahuète, fruits frais, noix, etc.
Préparation
Préparer la pâte :
Dans un bol, mélangez la farine, l’œuf, la compote (ou la banane écrasée), la levure chimique et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Cuisson au micro-ondes :
Cuisez la préparation au micro-ondes pendant 2 minutes (ajustez le temps selon la puissance de votre appareil). Le bowlcake doit être moelleux et bien cuit.
Ajouter les toppings :
Démoulez le bowlcake dans un bol ou une assiette, puis ajoutez vos toppings préférés. Framboises, chocolat, beurre de cacahuète, noix, fruits frais… Laissez libre cours à votre imagination !
Dégustation :
Dégustez chaud ou froid, selon vos préférences. C’est prêt en un clin d’œil !
Astuces et Variantes
- Version vegan : Remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de graines de chia mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau. Laissez gonfler 10 minutes avant de l’ajouter à la pâte.
- Gain de temps : Préparez la pâte la veille et conservez-la au frigo. Il ne reste plus qu’à cuire le matin !
- Plus de moelleux : Utilisez une banane bien mûre écrasée à la place de la compote pour une texture encore plus fondante.
- Sans gluten : Utilisez un mix de farines sans gluten pour une version adaptée.
Pourquoi On Adore ce Bowlcake ?
- Simple, rapide et ultra-personnalisable : Cette recette est idéale pour les matins pressés ou les envies de dernière minute.
- Healthy et équilibré : Avec des ingrédients sains et des toppings nutritifs, ce bowlcake est parfait pour un petit-déjeuner ou une collation énergisante.
- Sans gluten : En utilisant un mix de farines sans gluten, cette recette convient à tous les régimes.
