Pourquoi mes fraisiers ne donnent pas (ou peu) de fruits ? Voici les solutions pour relancer la production de vos fraisiers. Comprendre les causes d’une faible production de fraises, c’est déjà être à moitié sorti d’affaire. Voici les principales raisons pour lesquelles vos fraisiers ne produisent plus, ou pas, de fraises :
- vos fraisiers sont trop vieux ;
- les conditions de plantation n’étaient pas optimales ;
- la pollinisation a échoué ;
- l’entretien est insuffisant, ou au contraire trop généreux en engrais azoté ;
- la météo a joué contre vous (gel, chaleur) ;
- vos plants souffrent de maladies ou de parasites.
Pourquoi mes fraisiers ne donnent pas (ou peu) de fruits ? Comprendre le pourquoi du comment
Les fraisiers (Fragaria × ananassa) sont des plantes vivaces faciles à cultiver, qui s’adaptent à divers environnements : potagers, massifs décoratifs, balcons ou terrasses en pots. Leurs feuilles dentelées d’un vert foncé et leurs petites fleurs blanches, parfois rosées, apparaissent entre avril et mai et donnent naissance aux fraises. Petite curiosité botanique : la partie rouge que l’on mange est un réceptacle floral gonflé ; les véritables fruits sont les akènes, ces petits grains en surface. Chaque akène fécondé stimule la croissance de la chair autour de lui : c’est pour cela qu’une pollinisation incomplète donne des fraises déformées.
Il existe plusieurs types de fraisiers, et c’est souvent là que se cache l’explication :
| Type | Récolte | À savoir |
|---|---|---|
| Non remontants | Une seule récolte abondante, en mai-juin | Normal qu’ils ne produisent plus en été |
| Remontants | Une récolte au printemps, puis d’autres jusqu’à l’automne | Production étalée, moins massive |
| Fraisiers des 4 saisons et fraises des bois | Petits fruits, de mai à octobre | Très parfumés, peu de fruits à la fois |
Avant de vous inquiéter, vérifiez donc votre variété : un fraisier non remontant qui ne donne plus rien en juillet est parfaitement normal. Cueillir ses propres fraises est un plaisir, à condition que les plants soient productifs ; découvrez ci-dessous les raisons possibles d’une faible fructification et les solutions pour y remédier.
Parce que vos fraisiers sont trop vieux
Un fraisier produit abondamment pendant 3 à 4 ans, puis sa production décline : les fruits sont moins nombreux, plus petits, et le pied s’épuise. Pour maintenir une bonne récolte, renouvelez les plants régulièrement, par exemple en remplaçant un tiers chaque année.
Deux méthodes simples :
- Acheter de nouveaux plants, l’occasion de tester de nouvelles variétés.
- Multiplier les fraisiers par stolons : ces tiges aériennes s’enracinent naturellement. Gardez la première rosette de chaque stolon, la plus vigoureuse, laissez-la s’enraciner dans un godet, puis séparez-la du pied mère et replantez-la, de préférence à un autre endroit.
Parce que les conditions de plantation n’étaient pas optimales
Les fraisiers résistent bien au froid (jusqu’à -15 à -20 °C pour les plants installés, moins pour leurs fleurs), mais préfèrent une exposition ensoleillée, au moins 6 heures de soleil par jour, et un sol bien drainé, riche en humus et légèrement acide (pH 5,5 à 6,5).
Conseils de plantation :
- En sol lourd, plantez sur une butte pour éviter l’humidité stagnante.
- Espacez les plants de 25 à 30 cm, en rangs distants de 50 à 60 cm.
- Ne plantez ni trop profond, ni trop haut : le collet, le cœur d’où partent les feuilles, doit être exactement au niveau du sol. Enterré, il pourrit ; trop haut, les racines sèchent.
- En pot, utilisez un terreau de qualité, un pot d’au moins 20 cm de profondeur, et assurez un bon drainage (billes d’argile ou graviers).
- Ne replantez pas là où ont poussé des fraisiers, tomates ou pommes de terre ces 3 à 4 dernières années, à cause des maladies du sol.
La meilleure période pour planter ?
La fin de l’été ou le début de l’automne (août-septembre) permet une meilleure reprise et une fructification généreuse dès le printemps suivant. Un fraisier planté au printemps donnera peu la première année : c’est normal. Attention en revanche au gel, qui peut endommager les jeunes plants mal enracinés : un paillage les protège en hiver.
Parce que la pollinisation a échoué
La fleur de fraisier peut se polliniser :
- par autopollinisation, peu efficace seule ;
- par le vent, avec des résultats aléatoires ;
- par les insectes, qui donnent les meilleurs résultats en qualité et en quantité.
Le signe qui ne trompe pas : des fraises petites, bosselées ou déformées, avec des zones dures et vertes. Vous pouvez favoriser l’arrivée des insectes avec des fleurs dans votre jardin : plus il y a d’arbres fruitiers et de fleurs, plus vous aurez d’agents pollinisateurs.
Comment favoriser la pollinisation ?
- Plantez des fleurs mellifères pour attirer abeilles et syrphes ; la bourrache est la meilleure voisine du fraisier.
- Installez des abris pour les insectes pollinisateurs.
- Sur un balcon ou sous serre, pollinisez vous-même : passez un petit pinceau doux de fleur en fleur, en milieu de journée.
- Évitez tout traitement pendant la floraison.
Parce que l’entretien des fraisiers est insuffisant
Pour une bonne production, quelques gestes sont indispensables :
- Arrosage régulier, surtout pendant la floraison et la fructification, au pied et le matin, sans mouiller les feuilles.
- Paillage (paille, BRF ou cosses de sarrasin) pour garder l’humidité et protéger les fruits.
- Suppression des feuilles mortes et des stolons inutiles, qui épuisent la plante au détriment des fruits.
- Apport de compost au printemps pour stimuler la croissance.
Il faut savoir qu’un fraisier ne peut pas bien fleurir s’il manque de nourriture, ou simplement s’il est envahi de feuilles mortes. Mais attention à l’excès inverse : trop d’engrais azoté (fumier frais, engrais gazon) donne de belles feuilles… et très peu de fleurs. Préférez un engrais riche en potassium, qui favorise la floraison et les fruits, comme le compost mûr ou la cendre de bois en petite quantité. Les peaux de banane compostées en apportent aussi.
Parce que la météo a joué contre vous
- Le gel de printemps : une fleur ouverte est détruite dès -1 °C. Son cœur devient noir et elle ne donnera pas de fraise, même si le reste de la plante semble intact. Un voile d’hivernage posé l’après-midi précédant la gelée suffit souvent : tous mes conseils sont dans protégez vos fraises.
- La chaleur : au-delà de 30 °C, la plupart des fraisiers arrêtent de fleurir et les fruits restent petits. En été, un ombrage léger aux heures chaudes aide les variétés remontantes à repartir à l’automne.
- Le manque de froid : beaucoup de variétés ont besoin d’un hiver assez froid pour bien fleurir au printemps. Après un hiver très doux, la floraison peut être faible.
Parce que vos plants souffrent de maladies ou de parasites
Les principaux problèmes :
- Limaces et escargots : barrières en cuivre, cendre sèche, ramassage le soir. Le marc de café a un effet limité mais nourrit le sol. Toutes les solutions contre les limaces, oiseaux et rongeurs sont dans comment protéger les récoltes de fraises.
- Maladies cryptogamiques (pourriture grise ou botrytis, oïdium, taches des feuilles) : évitez les excès d’humidité, arrosez au pied et espacez les plants.
- Insectes : pucerons, acariens, et l’anthonome, un petit charançon qui coupe les boutons floraux avant qu’ils ne s’ouvrent : si vous trouvez des boutons fanés pendus à leur tige, c’est lui.
- Maladies du sol (verticillium, pourriture des racines) : feuillage qui flétrit et plant qui dépérit. Arrachez et ne replantez pas au même endroit.
En cas d’attaque, supprimez les parties atteintes et traitez avec des méthodes naturelles.
Le diagnostic en un coup d’œil
| Symptôme | Cause probable | Solution |
|---|---|---|
| Beaucoup de feuilles, pas de fleurs | Excès d’azote, plant trop jeune ou trop vieux | Engrais potassique, renouveler les plants |
| Des fleurs mais pas de fruits | Gel, pollinisation ratée, chaleur | Voile d’hivernage, fleurs mellifères |
| Fraises petites et déformées | Pollinisation incomplète, punaises | Attirer les insectes, désherber les abords |
| Boutons fanés qui pendent | Anthonome | Ramasser les boutons tombés |
| Fruits qui pourrissent | Botrytis, humidité | Paillage, arrosage au pied, espacer |
| Plus rien après juin | Variété non remontante | Normal ; planter des remontants |
Questions fréquentes
Pourquoi mon fraisier fait des feuilles mais pas de fraises ?
Le plus souvent, trop d’engrais azoté, un plant trop jeune (planté au printemps) ou trop vieux (plus de 4 ans), ou un manque de soleil.
Faut-il couper les stolons des fraisiers ?
Oui, sauf ceux que vous gardez pour multiplier vos plants : ils épuisent la plante au détriment des fruits.
Combien de temps un fraisier produit-il ?
Bien, pendant 3 à 4 ans. Ensuite, la production baisse et il vaut mieux le renouveler.
Pourquoi mes fraises sont-elles déformées ?
Parce que tous les akènes n’ont pas été pollinisées, ou à cause des piqûres de punaises.
