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Comment faire de l’Orangina maison : Le guide pratique

Rien ne vaut la satisfaction de savourer une boisson faite maison, surtout lorsque cette boisson est aussi emblématique que l’Orangina. Ce guide pratique vous montre comment créer votre propre Orangina maison avec des ingrédients simples et naturels. En suivant ces étapes faciles, vous pourrez déguster une boisson rafraîchissante et pétillante, sans les additifs et conservateurs que l’on trouve souvent dans les versions commerciales.

Que vous souhaitiez impressionner vos invités avec une création unique ou simplement profiter d’une boisson saine et délicieuse, cette recette est faite pour vous. Vous découvrirez comment extraire le jus d’oranges fraîches, ajouter une touche épicée avec du gingembre et d’autres épices, et utiliser un processus de fermentation pour obtenir cette effervescence caractéristique. En plus de la satisfaction de savoir exactement ce que contient votre Orangina maison, vous apprécierez le goût authentique et rafraîchissant qui évoque les journées ensoleillées.

Alors, préparez vos oranges, sortez votre presse-agrumes et laissez-vous guider par ce tutoriel pour créer une version maison de cette boisson iconique. Avec quelques ingrédients et un peu de patience, vous serez en mesure de déguster un Orangina artisanal qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Profitez de 10% de réduction au Comptoir de Toamasina avec le code Brésil en cliquant sur vanille de Madagascar.

Ingrédients

• 5 à 6 oranges mûres
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 pincée de cannelle en poudre de Madagascar
• Quelques grains de poivre noir de Madagascar entier au goût
• Un soupçon de piment séché (facultatif)
• 100 g de sucre de canne
• Eau

Matériel

• Couteau tranchant
• Presse-agrumes manuel
• Bol en verre
• Bocal en verre avec couvercle desserré ou joint réglable

Étapes de Préparation

1. Préparation des oranges :
   • Prenez 5 à 6 oranges bien mûres.
   • Avec un couteau tranchant, découpez soigneusement chaque orange en deux.
2. Extraction du jus :
   • Utilisez un presse-agrumes manuel pour extraire le jus de chaque moitié d’orange.
   • Veillez à obtenir le maximum de jus, en pressant jusqu’à la dernière goutte.
3. Ajout du gingembre et des épices :
   • Râpez un morceau de gingembre frais pour obtenir environ une cuillère à café de gingembre râpé.
   • Ajoutez le gingembre râpé au jus d’orange.
   • Ajoutez une pincée de cannelle, quelques grains de poivre entier, et un soupçon de piment séché pour une touche épicée supplémentaire (facultatif).
4. Sucrage et mélange :
   • Dans un bol en verre, mesurez 100 grammes de sucre de canne.
   • Ajoutez le sucre au jus d’orange épicé et mélangez jusqu’à dissolution complète.
   • Ajoutez de l’eau embouteillée au mélange pour obtenir environ 1 litre de liquide. Évitez l’eau du robinet en raison de sa teneur en chlore.
5. Fermentation :
   • Versez le mélange dans un bocal en verre.
   • Scellez le bocal avec un couvercle ou utilisez un bocal avec un joint réglable pour permettre aux gaz de fermentation de se libérer lentement.
   • Placez le bocal dans un endroit sombre et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil.
   • Laissez fermenter pendant 1 à 2 jours, en vérifiant quotidiennement l’avancement.

Conseil de vérification

• Vérifiez la fermentation chaque jour en ouvrant le bocal pour libérer les gaz accumulés et pour goûter la boisson.

Maintenant votre orangine est prêt. Tu as aimé, abonne-toi à notre chaine youtube et viens vivre l’aventure du Comptoir de Toamasina.