Le gâteau magique à la crème de marron et à la vanille de Madagascar est une recette délicieuse qui combine l’onctuosité de la crème de marron avec la richesse aromatique de la vanille de Madagascar. Ce gâteau, très facile à réaliser, est parfait pour les gourmands en quête d’un dessert original et savoureux. Laissez-vous tenter par ce gâteau magique et régalez vos invités avec une texture incroyable et une saveur exquise !
Ingrédients pour le Gâteau Magique à la Crème de Marron et à la Vanille
- 200 g de crème de marron
- 1 gousse de vanille de Madagascar
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 250 ml de lait
Préparation du Gâteau Magique
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la crème de marron et le beurre fondu au mélange d’œufs et sucre. Mélangez bien.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l’intérieur, puis ajoutez-les à la pâte.
- Incorporez la farine petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 45 à 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Le gâteau se découpe en trois couches : une base dense, une crème au centre et une couche légère sur le dessus.
Astuces et Conseils
- Vanille de Madagascar : Pour un goût authentique et riche, optez pour une gousse de vanille de Madagascar. Son parfum unique rehaussera la saveur du gâteau et apportera une touche gourmande.
- Crème de Marron : Choisissez une crème de marron de qualité, de préférence non sucrée, pour équilibrer la douceur du gâteau.
- Variante : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de marrons glacés ou un peu de chocolat râpé.
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Préchauffez votre four à 150°C. Chauffez le lait avec la crème de marron ainsi que les graines d'une gousse de vanille puis laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Ajoutez la farine, la Maïzena et le sel. Fouettez quelques minutes. Versez le lait petit à petit dans la préparation aux jaunes d'oeufs, tout en fouettant. Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Versez la préparation dans un moule, lissez avec une spatule enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir et mettez plusieurs heures au réfrigérateur pour qu'il se fige. Servir frais.
Ingrédients
Préparation
2 commentaires
Combien de lait? Il n ‘apparaît pas dans les ingrédients !
Merci de votre réponse.
nous avons modifié l’article