Préparation

Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec un oeuf, ajoutez le sucre puis la farine pour obtenir une pâte bien lisse et un peu liquide.

Faites fondre le chocolat haché avec le beurre au micro-ondes pendant 1 minute. Ajoutez la vanille de tahiti. Mélangez bien, versez le sucre et fouettez le tout. Incorporez-les oeufs un à un et enfin la farine.

Dans un moule carré, étalez les 3/4 du mélange chocolaté, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez du reste de pâte au chocolat. Avec le dos d'une cuillère formez un escargot dans la pâte sans mélanger.

Mettez au four pendant 30 minutes puis déguster froid.