Aujourd’hui, je vous propose un voyage à Bahia. En partant à la découverte des terroirs de cacao et de vanille du sud de l’État, j’ai découvert les joyaux cachés de Bahia et des plages magnifiques. Le long de la côte, on trouve de nombreuses plantations de cacao, et la vanille commence à y être cultivée à l’ombre des cacaoyers. En attendant de goûter la vanille de Bahia, vous pouvez découvrir nos gousses de vanille de Madagascar.
Imaginez un paradis tropical où le sable doré rencontre des eaux cristallines, où les cocotiers s’équilibrent doucement dans la brise marine, et où la culture vibrante se mêle à une nature époustouflante. Bienvenue à Bahia , le joyau côtier du Brésil, qui abrite certaines des plus belles plages au monde.
C’est mon état préféré au Brésil, il a gardé son âme comme le Minas Gerais.
Salvador : la porte d’entrée vers le paradis
Notre voyage commence à Salvador de Bahia, la capitale de l’État de Bahia. Cette ville historique est le point de départ idéal pour explorer les merveilles côtières de la région. Depuis 2024 elle est déservie directement depuis Paris avec Air France, avant il fallait passer par Sao Paulo, Rio de Janeiro ou Lisbonne. Un vol de 9h00 pour arriver à la Bahia et dans la baie de tous les saints. Il faut savoir que les portugais ont débarqués à Porto Seguro et non à Salvador. Voici deux plages à faire à Salvador :
- ›Farol da Barra : Votre première escale devrait être le phare emblématique de Farol da Barra. Construit en 1536 , ce monument historique offre une vue panoramique à couper le souffle sur la baie de Tous les Saints. Du haut de cette structure, vous pourrez admirer l’ étendue infinie de l’océan coloré Atlantique et le paysage urbain de Salvador. La photo qui suit c’est le couché de Soleil au niveau du phare et le soleil qui se couche dans la baie.
- ›Praia da Barra : Au pied du phare s’étend la magnifique Praia da Barra . Cette plage animée est l’endroit parfait pour goûter à la cuisine locale . Ne manquez pas l’ acarajé , une délicieuse spécialité bahianaise à base de boulettes de haricot noir qui va être mis à la friture garnie d’une pâte qu’on appelle la vatapa et de crevettes.
Plage du farol au Brésil sous un couché de soleil
La costa dos coqueiros : un chapelet de merveilles
En quittant Salvador, vous vous engagez sur la pittoresque Costa dos Coqueiros , une route côtière bordée de palmiers qui vous mène à des plages de rêve.
- ›Barra do Jacuípe : Cette station balnéaire tranquille est l’endroit idéal pour déguster du poisson fraîchement pêché , grillé à la perfection et servi avec de la farofa , un accompagnement traditionnel brésilien.
- ›Guarajuba : Connue pour ses eaux limpides et son ambiance familiale, Guarajuba est l’endroit parfait pour une baignade rafraîchissante dans l’océan Atlantique.
Praia do forte : un paradis écologique
Votre voyage vous mène ensuite à Praia do Forte , un joyau de la véritable côte bahianaise .
- ›Village pittoresque : Le charme de Praia do Forte réside dans son village coloré aux rues pavées, où les boutiques d’artisanat local côtoient des cafés proposant une délicieuse cuisine de fruits de mer .
- ›Piscines naturelles : À marée basse, explorez les piscines naturelles formées par les récifs coralliens. Ces aquariums naturels regorgent de poissons tropicaux et d’étoiles de mer, offrant une expérience de plongée en apnée inoubliable .
- ›Projet Tamar : Ne manquez pas de visiter le Projet Tamar , un centre de conservation dédié à la protection des tortues marines. C’est une occasion unique d’en apprendre davantage sur ces créatures fascinantes et de contribuer à leur préservation.
Un coucher de soleil inoubliable
Terminez votre journée en beauté en admirant chaque jour, le spectacle époustouflant du soleil qui plonge dans les terres , peignant le ciel de teintes orangées et violettes . C’est le moment parfait pour réfléchir à la beauté naturelle et à la richesse culturelle que vous avez découvertes tout au long de votre voyage.
Les plages de Bahia offrent bien plus qu’un simple bain de soleil. Elles sont une invitation à explorer la diversité naturelle du Brésil, à goûter sa cuisine savoureuse et à s’imprégner de sa culture vibrante . Que vous soyez un amateur de nature , un passionné d’histoire ou simplement à la recherche de détente , les côtes de Bahia ont quelque chose à offrir à chacun. Alors, préparez vos valises et partez à la découverte de ce paradis tropical qui n’attend que vous.
Mes conseils pratiques pour découvrir Bahia
Quelques repères pour préparer votre voyage, tirés de mes séjours sur place :
| Question | Mon conseil |
|---|---|
| Quand partir ? | De septembre à mars, la saison la plus sèche et ensoleillée. Les mois d’avril à juin sont les plus pluvieux sur le littoral. |
| Combien de temps ? | Une semaine permet de voir Salvador et la Costa dos Coqueiros sans courir. |
| Comment se déplacer ? | Une voiture de location pour la côte nord ; à Salvador, privilégiez les applications de VTC le soir. |
| Que goûter ? | L’acarajé, la moqueca baiana au lait de coco et à l’huile de dendê, et les fruits du marché : cacau, caju, mangaba. |
| Quelle sécurité ? | Comme dans toutes les grandes villes brésiliennes, évitez de montrer bijoux et téléphone et renseignez-vous sur les quartiers le soir. |
Bahia est aussi la terre du cacao brésilien. Si vous passez dans le sud de l’État, autour d’Ilhéus, de nombreuses fazendas proposent des visites de la plantation à la tablette. C’est l’occasion de comprendre la fermentation des fèves et de goûter un chocolat d’origine directement là où il est produit.
