Les maladies du vanillier
Découvrez les Maladies du Vanillier : Menaces et Solutions avec les explications de Arnaud Vanille spécialiste du monde de la vanille depuis 2010. Regardez cette vidéo comment faire une bouture de vanillier et ici comment polliniser la vanille.
Le vanillier, plante robuste, n’est pas exempt de menaces.
Bien que peu de maladies le touchent, certaines sont dues à des affections fongiques et à l’attaque de quelques insectes.
Les insectes qui vont attaque le vanillier c’est rare mais cela arrive
Il arrive que des variétés de chenilles, de charançons ou de coléoptères s’en prennent aux tiges du vanillier.
Parfois, les escargots et les limaces endommagent les jeunes pousses, les boutons floraux et les gousses qui ne sont pas encore à maturité.
Enfin, sauterelles et crabes peuvent couper les extrémités des plants nouvellement installés. De plus, des maladies fongiques peuvent se développer sur le vanillier.
Les maladies du vanillier
Ces attaques peuvent toucher toutes les parties de la plante. Lorsque les racines sont atteintes, elles brunissent, entraînant le jaunissement des feuilles et la ramollissement des tiges. Ces symptômes sont généralement causés par deux types de champignons : Fusarium et Sclérotium. Pour les contrer, il est essentiel de couper les parties infectées.
Parfois, les tiges sont la cible d’une affection connue sous le nom de “chancre des tiges”, caractérisée par de petits points bruns pouvant également contaminer les feuilles. Cette maladie est due à un champignon particulièrement agressif, le Phytophthora. Pour son traitement, la bouillie bordelaise à 1% ou le phosphonate de potassium à 0,4% en pulvérisation sont recommandés.
Une autre affection, causée par le champignon Fusarium, peut également toucher les tiges, provoquant leur brunissement. Cette maladie peut se propager aux feuilles, qui deviennent jaunes et se dessèchent. Encore une fois, l’élimination des parties malades est cruciale, tout comme l’application de carbendazime à 0,2% en pulvérisation pour éradiquer la maladie.
De plus, les gousses de vanille peuvent être directement affectées par une maladie qui se manifeste après leur maturation. Cette affection se déroule en deux étapes : d’abord, un champignon de type Phytophthora spp fait pourrir les gousses mûres, puis un autre champignon (Fusarium spp) les fait tomber. Pour lutter contre cette maladie, des pulvérisations alternées d’une semaine de carbendazime à 0,2% et de bouillie bordelaise à 1% sont nécessaires, bien que des traitements moins lourds à base de phosphonate de potassium à 0,4% puissent également être efficaces.
Enfin, une autre menace à prendre en compte est le “pourrissement des extrémités apicales”, une maladie qui attaque les bourgeons terminaux. Deux types de champignons, le Sclerotium et le Fusarium, en sont responsables. Pour contrer cette affection, une solution de carbendazime à 0,2% doit être pulvérisée toutes les deux semaines.
Il convient de noter que certaines souches de champignons, telles que le Trichoderma et le Pseudomonas, peuvent avoir un effet protecteur sur le vanillier. De plus, une bonne ventilation de la plantation et un espacement adéquat entre les plants contribuent également à préserver la santé de la vanille.
La Brésil au secours de la vanille mondiale
Avec plus de 40 variétés de vanilliers sur son sol dont la vanille Dubia qui est la vanille la plus rare au monde, EMBRAPA est entrain de croiser des vanilliers pour avoir des vanilliers plus résistant aux maladies avec un meilleur taux de vanilline.
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Ingrédients
- Les maladies du vanillier
Préparation
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