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Pourquoi la Vitamine C est-elle si Essentielle ?

Pourquoi la vitamine C est-elle si essentielle pour notre santé et vitalité.

• Lisez pour en savoir plus qu’est-ce que la vitamine C

Aussi connue sous le nom d’acide ascorbique, la vitamine C est un véritable couteau suisse pour notre santé. Elle contribue à :

• Renforcer notre système immunitaire : La vitamine C stimule la production et le fonctionnement des globules blancs, qui sont essentiels pour combattre les infections.
• Favoriser l’absorption du fer : Elle aide à convertir le fer non hémique (provenant des plantes) en une forme plus absorbable, réduisant ainsi le risque d’anémie.
• Synthétiser le collagène : Le collagène est crucial pour la santé de nos os, dents, peau et vaisseaux sanguins. Il aide à maintenir leur structure et leur résistance.
• Protéger nos cellules contre le stress oxydatif : En neutralisant les radicaux libres, la vitamine C prévient les dommages cellulaires et les maladies chroniques.
• Maintenir la santé de nos vaisseaux sanguins : Elle aide à conserver la flexibilité et la résistance des vaisseaux, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Une carence prolongée en vitamine C peut même conduire au scorbut, une maladie heureusement rare de nos jours, mais qui rappelle l’importance de ce nutriment.

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Les Meilleures Sources Alimentaires de Vitamine C

La bonne nouvelle, c’est que la vitamine C se trouve dans de nombreux aliments délicieux ! Voici les champions à intégrer dans votre alimentation :

• Les agrumes : oranges, citrons, pamplemousses
• Les fruits rouges : fraises, framboises, myrtilles
• Les fruits exotiques : kiwis, ananas, mangues
• Les légumes : poivrons, brocolis, choux de Bruxelles
• Le super-fruit brésilien : le camu-camu, particulièrement riche en vitamine C. Depuis 2022, il est le superfruit avec le plus de vitamine C au monde.

Quelle est la Dose Quotidienne Recommandée ?

Les besoins en vitamine C varient selon l’âge, le sexe et certaines conditions de vie. En général, on recommande entre 80 et 130 mg par jour pour un adulte. Certains groupes ont des besoins plus élevés :

• Les femmes enceintes ou allaitantes : environ 120 mg/jour
• Les fumeurs : leurs besoins sont accrus en raison du stress oxydatif lié au tabac

Faut-il Envisager une Supplémentation ?

Si votre alimentation est variée et riche en fruits et légumes frais, vous couvrez probablement vos besoins en vitamine C. Cependant, dans certains cas, une supplémentation peut être bénéfique :

• En période de stress intense
• Lors de la saison des rhumes et de la grippe
• Pour les personnes ayant des difficultés à consommer suffisamment de fruits et légumes

La supplémentation peut se faire sous forme de comprimés, de gélules, de poudre ou même de gommes à mâcher. Attention toutefois : la vitamine C étant hydrosoluble, notre corps ne la stocke pas. Un apport régulier est donc nécessaire.

Les Bienfaits d’un Apport Optimal en Vitamine C

Une consommation adéquate de vitamine C peut apporter de nombreux bénéfices :

• Un système immunitaire renforcé : Prévention et réduction de la gravité des infections.
• Une peau plus éclatante : Grâce à la production de collagène, la peau est plus ferme et plus lumineuse.
• Une meilleure récupération après l’effort : La vitamine C aide à réparer les tissus musculaires endommagés.
• Une possible réduction de la durée des rhumes : Certains études suggèrent que la vitamine C peut raccourcir la durée des symptômes du rhume.