Rhum arrangé piment et gingembre
Aujourd’hui, j’aimerai vous proposer un mĂ©lange audacieux, celle du rhum arrangĂ© piment et gingembre. Ici, vous allez dĂ©couvrir un rhum arrangĂ© explosif, piquant et puissant en bouche.
Ici, je vais marier le gingembre frais, avec des piments oiseaux, un sirop de vanille maison avec la vanille de Madagascar puis le jus de citron vert brésilien.
La prĂ©paration prendra 10 minutes et vous allez dĂ©couvrir le meilleur rhum arrangĂ© de votre vie. Surtout l’infusion est assez rapide au bout d’un mois vous pouvez ouvrir mĂŞme si je conseil 6 mois.
Amateur de rhum profitez de 10% de rĂ©duction avec le code BrĂ©sil, sur l’ensemble de ma gamme d’Ă©pices et de vanille sur ma boutique en ligne. Regardez cette vidĂ©o ici, de la macĂ©ration rapide du rhum arrangĂ©.
Ingrédients
- 800ml de rhum arrangé maison
- 3 jus de citrons verts
- 50g de gingembre frais, pelé et coupé en dés
- 5 piments oiseaux, lavés, équeutés et perforés
- 80ml de sirop de vanille maison recette du Comptoir de Toamasina
Préparation
- Préparer votre sirop de vanille maison
- Mettre le sirop de vanille avec les gousses dans le bocal
- Rajoutez le rhum
- Mettre entre les piments
- Lavez les citrons
- Récupérer le zeste et mettre dans le rhum ainsi que le jus
- Macération de 1 à 7 mois.
Comment ajuster l’intensitĂ© du rhum Ă©picĂ© aux piments oiseaux ?
Les piments oiseaux sont connus pour leur puissance. Si vous n’ĂŞtes pas sĂ»r de votre tolĂ©rance au piquant, commencez par une petite quantitĂ© de piments ou limitez le nombre de perforations pour contrĂ´ler la diffusion de leur arĂ´me Ă©picĂ©. Vous pouvez ajuster en ajoutant plus de piments ou en augmentant les perforations si le niveau de piquant ne vous satisfait pas après quelques jours de macĂ©ration. L’infusion moyen d’un piment est entre 1 et 3 mois.
Est-il possible de substituer le sirop de vanille par un autre Ă©dulcorant ?
Oui, vous pouvez remplacer le sirop de vanille par la cassonade, du miel ou du sirop d’agave pour varier les saveurs. Chaque Ă©dulcorant ajoutera une touche unique au profil final du rhum Ă©picĂ©. Par exemple, le miel apportera une douceur florale et une rondeur lĂ©gère, tandis que le sirop d’agave offrira une douceur subtile avec une note lĂ©gèrement vĂ©gĂ©tale.
Comment déguster le rhum épicé citron vert, gingembre et piment ?
Pour une expérience optimale, servez ce rhum épicé bien frais. Dégustez-le sur glace avec une tranche de citron vert pour un cocktail rafraîchissant, ou utilisez-le comme base pour des cocktails plus complexes qui nécessitent une touche épicée et acidulée. Il est également parfait en digestif après un repas copieux.
Rhum arrangé piment et gingembre
