Salade de concombre au yaourt et à l’aneth
La salade de concombre au yaourt et à l’aneth est une entrée rafraîchissante et légère, parfaite pour les journées chaudes ou comme accompagnement délicat à vos plats principaux. Cette salade combine la fraîcheur croquante du concombre avec la douceur crémeuse du yaourt, le tout relevé par la saveur aromatique de l’aneth. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un pique-nique estival, un barbecue entre amis ou simplement pour ajouter une touche de fraîcheur à votre table. Laissez-vous séduire par cette harmonie de saveurs qui éveillera vos papilles et vous transportera dans un monde de délices culinaires.
- Lisez les 7 bienfaits du concombre
Achetez les épices de la recette
Pour cette recette je vais la réaliser avec le poivre noir de Madagascar, ce n’est pas le meilleur poivre au monde mais c’est le poivre qui offre le meilleur rapport qualité prix.
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Au Comptoir de Toamasina nous le proposons depuis 2010, c’est un beau poivre, pas le meilleur trié mais il faut savoir qu’il a un grammage au litre à 500g à 550g au litre.
La meilleure recette de salade de concombre au yaourt et à l’aneth
Cette recette est simple et rapide à réaliser. J’aime la réaliser pour la mettre dans un sandwich au saumon fumé ou avec du poisson et vous ?
Ingrédients
- 2 concombres japonais
- 1 pot de yaourt nature non sucré (170 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 bouquet d’aneth
- sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Préparation
- Lavez et séchez les concombres et l’aneth. Sur une planche à découper, hacher finement la moitié des feuilles d’aneth.
- Passez les concombres dans la partie grossière de la râpe et essorez l’excès d’eau. Transférer dans un bol, incorporer le yogourt, l’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre noir. Bien mélanger.
- Terminez avec les feuilles d’aneth restantes et servez ensuite
