Blog du Comptoir de Toamasina
  • Actualités
    • Actualités
    • Comptoir de Toamasina
    • Astuce de Cuisines
    • Nos Produits
      • Épices
      • Poivres
      • Super Aliments
        • Baie D’Açai
      • Thés et Infusions
      • Vanille
        • Vanille de Madagascar
        • Vanille de Tahiti
    • Recettes du Mois
  • Brésil
    • Destination Brésil
    • Les Autres Etats Brésiliens
    • Minas Gerais
    • Recettes du Brésil
      • Cocktails Brésiliens
      • Les Légumes
      • Les Poissons
      • Les viandes
      • Recettes Sucrées
  • Recettes SuperAliments
    • Recettes à l’açai

      Comment utiliser l’açai en poudre

      2 septembre 2020

      Recettes à l’açai

      JUS D’AÇAÍ ET RECETTES A L’AÇAI

      12 décembre 2019

      Recettes à l’açai

      Tartelette vegan brésilienne à l’açaí

      6 septembre 2019

      Recettes à l’açai

      Pudding à l’açaí, chia et aux fruits rouges

      11 juillet 2019

      Recettes à l’açai

      Muffins vegan açai

      10 juillet 2019

  • Entrées
    • Entrées

      Taboulé aux fruits d’été et aux épices

      11 avril 2020

      Entrées

      Canapés aux crevettes, curry doux et poivre Timut

      1 juin 2019

      Entrées

      Spaghetti de concombres, crevettes au poivre Sichuan

      3 mai 2019

      Entrées

      Verrines de la mer au poivre Timut

      30 décembre 2018

      Entrées

      Confit d’oignon au poivre Timut

      27 décembre 2018

  • Les Plats
    • Tous Plats Le Porc Les Légumes Les Poissons Les Viandes Rouges Les Volailles Soupe
      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Recettes Salées

      Terrine de canard au timut

      10 janvier 2020

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Plats

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Plats

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Le Porc

      Sauté de porc au curry doux et à…

      19 août 2018

      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Légumes

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Les Légumes

      Salade de romaine grillée et salsa de fraises

      16 juillet 2019

      Les Légumes

      Salade verte detox

      14 juillet 2019

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Les Poissons

      Vatapá de crevettes – Recette Brésilienne

      12 septembre 2019

      Les Poissons

      Blanquette de saumon au poivre sauvage de Madagascar

      6 mars 2019

      Les Poissons

      Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse

      13 février 2019

      Les Viandes Rouges

      Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok

      29 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Boeuf mariné au poivre Java et baies roses

      18 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar

      10 septembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Tajine de veau aux oignons, miel et safran

      27 février 2018

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Les Volailles

      Blanquette de volaille aux raisins au poivre noir…

      10 octobre 2019

      Les Volailles

      Poulet aux citrons confits et aux épices

      30 juillet 2019

      Les Volailles

      Poulet coco à l’ananas et aux épices

      6 juillet 2019

      Soupe

      Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

      14 juillet 2019

      Soupe

      Velouté d’endives au curcuma de Madagascar

      20 décembre 2017

  • Les Desserts
    • Desserts Faciles
    • Crèmes Brûlées
    • Glaces
    • Les Confitures
    • Les Salades de Fruits
    • Les Tartes Sucrées
    • Macarons
    • Recettes à l’açai
  • La Boutique
    • Arômes à Pâtisserie
    • Açai en Poudre
    • Acérola en Poudre
    • Épices
      • Fèves Tonka
    • Poivres
    • Super Aliments
    • Gousses de Vanille
    • Vanille de Madagascar
  • Actualités
    • Actualités
    • Comptoir de Toamasina
    • Astuce de Cuisines
    • Nos Produits
      • Épices
      • Poivres
      • Super Aliments
        • Baie D’Açai
      • Thés et Infusions
      • Vanille
        • Vanille de Madagascar
        • Vanille de Tahiti
    • Recettes du Mois
  • Brésil
    • Destination Brésil
    • Les Autres Etats Brésiliens
    • Minas Gerais
    • Recettes du Brésil
      • Cocktails Brésiliens
      • Les Légumes
      • Les Poissons
      • Les viandes
      • Recettes Sucrées
  • Recettes SuperAliments
    • Recettes à l’açai

      Comment utiliser l’açai en poudre

      2 septembre 2020

      Recettes à l’açai

      JUS D’AÇAÍ ET RECETTES A L’AÇAI

      12 décembre 2019

      Recettes à l’açai

      Tartelette vegan brésilienne à l’açaí

      6 septembre 2019

      Recettes à l’açai

      Pudding à l’açaí, chia et aux fruits rouges

      11 juillet 2019

      Recettes à l’açai

      Muffins vegan açai

      10 juillet 2019

  • Entrées
    • Entrées

      Taboulé aux fruits d’été et aux épices

      11 avril 2020

      Entrées

      Canapés aux crevettes, curry doux et poivre Timut

      1 juin 2019

      Entrées

      Spaghetti de concombres, crevettes au poivre Sichuan

      3 mai 2019

      Entrées

      Verrines de la mer au poivre Timut

      30 décembre 2018

      Entrées

      Confit d’oignon au poivre Timut

      27 décembre 2018

  • Les Plats
    • Tous Plats Le Porc Les Légumes Les Poissons Les Viandes Rouges Les Volailles Soupe
      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Recettes Salées

      Terrine de canard au timut

      10 janvier 2020

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Plats

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Plats

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Le Porc

      Sauté de porc au curry doux et à…

      19 août 2018

      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Légumes

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Les Légumes

      Salade de romaine grillée et salsa de fraises

      16 juillet 2019

      Les Légumes

      Salade verte detox

      14 juillet 2019

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Les Poissons

      Vatapá de crevettes – Recette Brésilienne

      12 septembre 2019

      Les Poissons

      Blanquette de saumon au poivre sauvage de Madagascar

      6 mars 2019

      Les Poissons

      Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse

      13 février 2019

      Les Viandes Rouges

      Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok

      29 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Boeuf mariné au poivre Java et baies roses

      18 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar

      10 septembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Tajine de veau aux oignons, miel et safran

      27 février 2018

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Les Volailles

      Blanquette de volaille aux raisins au poivre noir…

      10 octobre 2019

      Les Volailles

      Poulet aux citrons confits et aux épices

      30 juillet 2019

      Les Volailles

      Poulet coco à l’ananas et aux épices

      6 juillet 2019

      Soupe

      Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

      14 juillet 2019

      Soupe

      Velouté d’endives au curcuma de Madagascar

      20 décembre 2017

  • Les Desserts
    • Desserts Faciles
    • Crèmes Brûlées
    • Glaces
    • Les Confitures
    • Les Salades de Fruits
    • Les Tartes Sucrées
    • Macarons
    • Recettes à l’açai
  • La Boutique
    • Arômes à Pâtisserie
    • Açai en Poudre
    • Acérola en Poudre
    • Épices
      • Fèves Tonka
    • Poivres
    • Super Aliments
    • Gousses de Vanille
    • Vanille de Madagascar
Blog du Comptoir de Toamasina

Le comptoir de la vanille et des épices

Soupe

Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

par Comptoir de Toamasina 14 juillet 2019
Recette de Soupe froide courgettes

Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

Recette de soupe froide au poivre timut

 

Réaliser une délicieuse soupe froide avec des courgettes, poivrons, basilic et de la feta.

C’est une recette estivale qui va vous rafraîchir et terriblement savoureuse.

Le poivre timut va offrir à votre recette une saveur extraordinaire un subtil mélange entre le pamplemousse rose et les agrumes.

 

Acheter les épices de la recette

Le Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter les meilleures épices du monde.

Venez découvrir nos saveurs du monde et réaliser aujourd’hui une recette avec le:

  • Poivre timut

Nos vanilles: Achat extrait vanille liquide

  • Vanille de Madagascar
  • Gousse de Papouasie
  • Tahiti Vanille
  • Cannelle de Madagascar

Les recettes du Comptoir de Toamasina

 

Le Comptoir de Toamasina, vous propose chaque semaine des nouvelles recettes originales

  • Crème chocolat café safran 
  • Smoothie café açai
  • Tiramisu aux fraises à l’eau de rose
  • Cake pistache à la fleur d’oranger
  • Verrine de la mer
  • Cheesecake à l’açai
  • Confit d’oignon
  • Côte de Boeufs au poivre blanc

 

Découvrez nos articles de fonds:

  • Prix de la vanille
  • C’est quoi l’açai
  • Extrait de vanille Maison
  • Voyage au Brésil
  • Comment remplacer le beurre
  • Poivre en grains
  • Pourquoi pique-t-on l’oignon avec un clou de girofle
  • Vanille Pompona

Recette de Soupe froide courgettes

La salade de l’été

Recette de Soupe froide courgettes

Soupe froide courgettes

Comptoir de Toamasina Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta Recette de soupe froide au poivre timut   Réaliser une délicieuse soupe froide avec des courgettes,… Soupe Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta European Print This
Serves: 4 Prep Time: 30mn
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 2 courgettes
  • ½ poivron vert
  • 1 bouquet de basilic
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 2 oignons nouveaux
  • 80g de feta, de l’huile d’olive
  • 30g cresson
  • ½ cc de piment d’Espelette du Comptoir de Toamasina
  • Sel
  • Poivre Timut du Comptoir de Toamasina

Instructions

Dans un premier temps vous allez laver vos courgettes et les coupez en morceaux.

faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes (moins de 5mn).

Ajoutez dans votre préparation le bouillon de légumes et les faire revenir à feu doux pendant un petit quart d'heure à feu doux.

Laissez refroidir.

Découpez votre poivron en morceaux et émincez votre oignon.

Mixer le tout, courgettes, morceaux de poivrons, oignons émincés, 5cl d'huile d'olive, le basilic, le cresson jusqu'à avoir un ensemble lisse.

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour avoir la consistance que vous souhaitez.

Rajoutez du sel, poivre et le piment d’Espelette et mélanger le tout.

Laisser refroidir et servir frais.

Quand vous servez, vous émiettez votre fêta dans les assiettes creuses.

 

soupe en étésoupe froide courgettesoupe froide l'été
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

publication précédente
Pudding à l’açaí, chia et aux fruits rouges
article suivant
Salade verte detox

You may also like

Velouté d’endives au curcuma de Madagascar

20 décembre 2017

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Recherche

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies

Nos articles Populaire

Prix de la Vanille au Kilo en France

11 Déc 2020

Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de...

19 Juil 2018

Beignets à la vanille de Madagascar – Recette...

5 Mai 2019

vanille de Madagascar 2018 / 2019 – Prix

18 Nov 2018

Glace à L’açai – Recette Brésilienne

23 Sep 2018

Lettre d’information

Abonnez-vous à notre newsletter pour découvrez nos reportages, recettes et voyages.

Abonnez-vous

Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube

Nos articles

  • Guarana Blanc en Poudre

    16 janvier 2021
  • Que faire si mes vanilles ont de la moisissure ?

    13 janvier 2021
  • Ras el Hanout Maison

    12 janvier 2021
  • Bonne Année 2021 – Le Comptoir des épices, poivres et vanilles

    8 janvier 2021
  • Attaque Spoofing contre le Comptoir de Toamasina

    21 décembre 2020
  • Vanille Bourbon de Madagascar 2021

    12 décembre 2020

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Whatsapp

2020- All Right Reserved. Designed and Developed by wayapi


Haut de page